94 Punkte

Duftende Red-Delicious-Äpfel prägen die cremige, superfrische Nase. Ein köstlicher Hauch von weißem Pfeffer schwingt mit. Am Gaumen ist er schlank, wohlproportioniert, mit der ganzen Cremigkeit und ohne das Gewicht des Pinot Noir. Die Autolyse zeigt sich wie ein besonders pfeffriges Sauerteig-Roggenbrot. Das Herz ist hell, die Eleganz leichtfüßig, eine Ballerina in einem fruchtigen, würzigen Kostüm. Köstlich und individuell.

Tasting : Falstaff International London Editorial Tastings ; Verkostet von : Anne Krebiehl MW
Veröffentlicht am 08.08.2021
de Duftende Red-Delicious-Äpfel prägen die cremige, superfrische Nase. Ein köstlicher Hauch von weißem Pfeffer schwingt mit. Am Gaumen ist er schlank, wohlproportioniert, mit der ganzen Cremigkeit und ohne das Gewicht des Pinot Noir. Die Autolyse zeigt sich wie ein besonders pfeffriges Sauerteig-Roggenbrot. Das Herz ist hell, die Eleganz leichtfüßig, eine Ballerina in einem fruchtigen, würzigen Kostüm. Köstlich und individuell.
Les Rendez-vous de Billecart-Salmon No. 2 Extra Brut
94

FACTS

Kategorie
Champagner
Rebsorte
Pinot Noir
Alkoholgehalt
12%
Qualität
extra brut
Ausbau
65 Monate Flaschengärung
Verschluss
Kork

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