Verkostungsnotizen
Kräftig hefig im Duft, Franzbrötchen, traubige Noten, feuchter Kalk. Am Gaumen straff und puristisch, reife Säure, verdichtete Mineralität, viel Extrakt im Hintergrund, packend und dabei noch verschlossen. Fast zum Beissen, im Abgang eine Ahnung von mineralischer Würze, aber noch wenig Öffnung. Großes Potenzial.
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