95 Punkte

Der reinsortige Xarel.lo stammt aus einer winzigen alten Einzellage. 130 Monate auf der Hefe ergeben einen subtilen, komplexen Cava der Extraklasse. Zart rauchige Mokkanuancen, feines Backwerk, reifer Apfel, Zitruszesten, mineralische Nuancen. Straff und komplex, angenehme Anklänge an Birnen, lebendig. Staubtrockner Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.

Tasting: Schaumweine – Best of Sekt & Co
Veröffentlicht am 21.11.2014

FACTS

Kategorie
Schaumwein
Bezugsquellen
www.vinaturel.de, www.vinothek-brancaia.ch
Preisspanne
100 - 500 €

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