Verkostungsnotizen
Orangetönig in der Farbe. Im Duft Karamell, Quitte, Minze und Salbei, mit Luftkontakt immer kräuterwürziger werdend. Im Mund getragen, fast schon wuchtig. Aber auch von frischem Nerv und von einer guten Dosis Tannin unter Spannung gehalten. Völlig old school – aber zum Essen ein Traum. Eher nicht zum Grillen, das braucht elaborierte Küche, Scampi, Wachteln, Geflügelsalat mit Kräutern.
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