Verkostungsnotizen
Reifer gelber und auch roter Apfel in der Nase, Kräutergarten, etwas Hefe, Hopfen und Gewürze. Baut sich weich und geschmeidig auf am Gaumen, die Säure ist reif, trockene Anmutung; viel Substanz, die kulinarische Ideen auf den Plan ruft. Phenolische Herbe im Ausklang.
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