91 Punkte

Brillantes Goldgelb mit Silberreflexen. Duftende intensive Nase von reifem Apfel, satter Birne, Akazienhonig, tropische Anklänge von kandierter Ananas und einem Hauch gezuckerter Limette. Mit Luft entwickeln sich Noten nach Café au Lait und Milchschokolade. Harmonische Perlage, komplexer cremiger Gaumen, der sich zunehmend aufbaut, dezenter Säure und feine Mineralik. Vielschichtig lange im Nachhall mit gerösteten Mandeln im Finale. Gute Gesamtharmonie, vielseitig in der Gastronomie einsetzbar.

Tasting: Sparkling Special 2019; Verkostet von: Gerhild Burkard, Benjamin Herzog, Othmar Kiem, Peter Moser, Ulrich Sautter, Simon Staffler
Veröffentlicht am 21.11.2019

FACTS

Kategorie
Crémant
Alkoholgehalt
12.5%
Ausbau
Flaschengärung
Preisspanne
100 - 500 €

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