Verkostungsnotizen
Riecht nach Haferflocke und geschmortem rotem Spitzpaprika, in Obertönen auch nach Roter und Schwarzer Johannisbeere, Bohne und Minze. Weicher Ansatz, animierend saftig-fruchtig am Gaumen, säurefrisch im Abgang. Hat Finesse und eine natürliche Frucht, der Gerbstoff ist feinkörnig bei mittlerer Dichte und beginnend geschmolzen.
Mehr zum Tasting »Mallorca – Zwischen Tradition und Innovation«Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Mit intensiver Kräuterwürze unterlegte Kirschenfrucht, rotes Waldbeerkonfit, Orangenzesten. Saftig, extraktsüße Textur, mineralischer Körper, feine Säurestruktur, ein kraftvoller, gut ausbalancierter Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.
Mehr zum Tasting »Spanische Wertanlagen«