Verkostungsnotizen
Dunkle Farbe, sehr intensiv im Duft, Pflaume, Zimt, Nelke, Piment, Kakao und dunkle Schokolade, weiche Fülle am Gaumen, gut stützende reife Säure, eingekochte Brombeere, Alkohol am oberen Limit, aber noch eingebunden, griffiger aber mürber Gerbstoff, hat am Gaumen mehr Frische als die Nase erwarten ließe. Winterwein, Essensbegleiter, z.B. zum Lamm mit Thymian und Knoblauch.
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