Verkostungsnotizen
90
Tasting vom 05.09.2019: Dominik Vombach, Benjamin Herzog
In der Nase dunkle Beerenfrucht, etwas Orangenschale und kräuterwürzige Anklänge sowie feine Röstnoten. Am Gaumen schlank, Waldbeeren und Kirsche, würziger Abgang.
Mehr zum Tasting »Ribera del Duero – Schweiz«
91
Tasting vom 27.04.2018: Ulrich Sautter
Rauchiges Holz, Speck, Bitterschokolade, Obertöne von Kräutern. Dichter, aber auch entspannt wirkender Gaumen, hochwertiger feinkörniger Gerbstoff, kalk-mineralische Töne und eine eher „kühle“ Gaumenfrucht.
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91
Tasting vom 16.02.2018: Benjamin Herzog, Ulrich Sautter, Dominik Vombach
Edles, zunächst etwas verschlossenes Bouquet. Mit der Zeit intensiver werdende Aromen von reifen, dunklen und roten Beeren. Sehr klare Fruchtnoten, dazu dezente Röstaromatik und etwas Rumtopf. Am Gaumen elegant, geschliffen und lang. Ein Wein, der erst am Anfang steht.
Mehr zum Tasting »Shortlist Schweiz 01/18«
