Verkostungsnotizen
Riecht zunächst wie eine Schwarzwälder Kirschtorte, dann mischen sich Kräutertöne in die schokoladig unterlegte Frucht. Am Gaumen sehr fein extrahiert, trotz des kräftigen Alkohols bleibt der vorherrschende Gaumeneindruck Saftigkeit, mineralische Tönung. Guter Speisenbegleiter zu eher eleganten Fleischgerichten, zum Beispiel Spanferkel.
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