2011 Cabernet Sauvignon

95 Punkte

Minzbonbon, dunkle Schokolade, Zimtstangen, grüner Pfeffer. Gut integriertes Holz. Rund mit früh präsenter Gaumenfrucht, mineralisch, viel Saft, feiner Säurefaden, ein sehr eigenständiger Sortenausdruck mit brillanter Länge am Gaumen und Feinheit. Die Frische des Weins lassen die 14 Volumenprozent Alkohol verschwinden. Dürfte sehr komplex ausreifen.

Tasting: Falstaff Shortlist Schweiz 07/16 – Weine aus aller Welt im Handel; Verkostet von: Martin Kilchmann
Veröffentlicht am 18.10.2016