Tasting
:
Das Neue Burgund
;
Verkostet von
:
Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog und Dominik Vombach
Veröffentlicht am
29.10.2020
Falstaff
de
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart nach kandierten Grapefruitzesten, weiße Fruchtnuancen, etwas Marzipan und Limetten, feines Bukett. Mittlere Komplexität, seidige Textur, feine Pfirsichnuancen, ausgewogenes Säurespiel, ein Hauch von Blütenhonig, zart nach Melone und Karamell im Abgang, mineralischer Nachhall, ein eleganter Speisenbegleiter.
Auxey-Duresses A.C. Patience N° 11
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