Verkostungsnotizen
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Tasting vom 02.11.2021: Benjamin Herzog, Erhard Ruthner, Roland Graf, Othmar Kiem, David Penker, Hermann Botolen, Daniel Ulicny, Heinz Karasek, Katharina Schwaller
Kakaonoten bestimmen den ersten Geruch. Dann folgen dunkelfruchtige Untertöne, Rosinen, Zwetschken und Feigen. Am Gaumen etwas buttrig mit Bitterschokolade und Zimt. Bleibt relativ lange.
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