Zucchiniblüten: Bei Hunger Blumen pflücken

© Ian Ehm

© Ian Ehm

Wer auf dem Balkon oder im Garten Zucchini zieht, kann nicht nur ­reife Früchte ernten, sondern bekommt die köstlichen Blüten dieser fleißigen Pflanze als Draufgabe mit dazu. In Italien sind daraus ganz wunderbare, ­duftige Rezepte entstanden.

Die Rezepte


Fotos: Ian Ehm
Foodstyling: Christoph Fink

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Falstaff Rezepte 02/2019
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