YTC 2020: Die besten Gastgeber sind gekürt!

Sieger in der Kategorie »Gastgeber« Georg Schober.

© Georg Pomaßl

Sieger in der Kategorie »Gastgeber« Georg Schober.

Sieger in der Kategorie »Gastgeber« Georg Schober.

© Georg Pomaßl

Der Titel »Falstaff Young Talent 2020« im Bereich »Gastgeber« ging an Georg Schober von der Tourismusschule HLF Krems. Den zweiten Platz sicherte sich Stefanie Wallner aus dem Gasthof »Pree«. Platz drei holte Sandra Mikic aus der Tourismusschule Bergheidengasse.

Virtueller Wettbewerb

Jedem Finalisten wurden im Vorfeld die Produkte für die Masterclass und das Tasting zugestellt.

Im Warenkorb für die Masterclass waren folgende Produkte:

Darüber hinaus matchten sich die Finalisten in einem Fachgespräch und einer spannenden Case Study.

Jury und Preise

Die Gastgeber-Jury agierte im November 2020 anhand von virtuellen Konferenzen, Workshops und Fachgesprächen. Bernd Demmerer, Wolfgang Hagn und Suwi Zlatic gehörten der Jury an.

Die Gewinner konnten sich über ein Sieger-Porträt im Falstaff PROFI Magazin und den Falstaff YTC Pokal designed von Dreikant freuen. Zudem erwarteten die jungen Talente noch weitere Sachpreise wie ein Geschenkkorb von Transgourmet inklusive eines 200,– Euro Gutscheins, ein Gutschein für zwei Personen für einen Aufenthalt in einem der Best Alpine Wellness Hotels, eine Big Bottle Grüner Veltliner vom Weingut Türk und Sachpreise von »BarrelArt«.


Über den Falstaff Young Talents Cup

2015 wurde der Falstaff Young Talents Cup erstmals ins Leben gerufen, in den Kategorien »Küche« und »Gastgeber«. 2020 wurde der Falstaff Young Talents Cup zusätzlich in den Kategorien »Pâtisserie«, »Gemüseküche« und »Bar« veranstaltet. Immer weniger Jugendliche entscheiden sich für eine Karriere in Hotellerie und Gastronomie. Mit der Eventreihe Falstaff Young Talents Cup kürt Falstaff PROFI die besten Nachwuchskräfte der Branche. Das Ziel ist es, den Berufsnachwuchs aktiv zu fördern und zu motivieren.

Um Kreativität messbar zu machen, müssen die Köche aus dem erlesenen Warenkorb ein Gericht zubereiten. Die Gastgeber sind bei der Getränkebegleitung inklusive Service und
Cocktailzubereitung und Tischdekoration gefragt. Die Finalisten haben sich im Zuge der vorab stattfindenden Pre-Cups qualifiziert. Im Zuge des Cups können die Young Talents an Workshops und Trainings teilnehmen.

youngtalents.falstaff-profi.com

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