Wissenschaft

Wissenschaftscheck: Fisch am Tisch

Lust auf Fisch am Tisch?

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Lust auf Fisch am Tisch?

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Wissenschaftscheck: Fisch am Tisch

Sechs Fragen rund um Fisch: Warum wird streng kontrolliert und wie oft sollte man Fisch überhaupt essen?

Autor:

Marlies Gruber

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Fisch ist gesund – das weiß man inzwischen. Als Nährstoffbombe werden die Flossentiere aber noch immer unterschätzt. Andererseits: Kann man auf bestimmte Fischarten sogar allergisch reagieren? Und welche Fische kann man heute mit gutem Gewissen kaufen? Wir gehen sechs Fragen auf den Grund:

Wie oft sollte Fisch gegessen werden?

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