Konkurrenzdenken ist den »WienWein-Winzer« fremd, sie haben ein Mentoring-Programm gestartet, mit dem sie kleine Betriebe unterstützen, um Weinbau-Flächen zu erhalten.
Bereits vor ein paar Jahren haben sich die sechs Weingüter Edlmoser, Christ, Wien Cobenzl, Fuhrgassl-Huber, Mayer am Pfarrplatz und Wieninger aus der Wiener Region mit 30 Weinproduzenten dazu entschieden gemeinsam für den Erhalt der Wiener Rebflächen und der Vielfalt des Wiener Weins zu sorgen. Trotz seiner großartigen Erfolgsgeschichte und der Tatsache, dass der Wiener Wein in den Toprestaurants aller Welt zu finden ist, leidet die Wiener Weinbauregion unter Strukturproblemen.
Mithilfe des Mentoring-Programms wollen die »WienWein-Winzer« dort unter die Arme greifen wo Not am Mann ist. Sei es aufgrund von fehlendem Know-How im Weingarten, schlecht ausgestatter Maschinen oder fehlender Ausrüstung. Oft fehlt die Zeit, um Wissen und praktisches Können zu erweitern, daher sollen Winzer sich zu den Themen Weingarten, Lese, Traubenselektion und Vinifizierung im Rahmen des Mentoring-Programms austauschen. Zudem sollen Maschinen, Traktoren und Dienstleistungen geborgt und getauscht werden.
Die bisherige Zusammenarbeit der Winzer mit ihren Kooperationspartnern hat gezeigt, wie effektiv ein Zusammenschluss von Weingütern sein kann. Das anfänglich einfache Projekt »Wiener Gemischter Satz« hat sich zu einer hochwertigen, regionaltypischen Rarität entwickelt, die sowohl in Österreich als auch international sehr gefragt ist. Rund 40 Prozent der gesamten Rebflächen im Wiener Weinbaugebiet werden von den »WienWein-Winzern« bewirtschaftet.
