»WienWein-Winzer« fördern Klein-Unternehmer

Die »WienWein-Winzer« und ihre Kooperationspartner.

© Raimo Rudi Rumpler

Die »WienWein-Winzer« und ihre Kooperationspartner.

Die »WienWein-Winzer« und ihre Kooperationspartner.

© Raimo Rudi Rumpler

Bereits vor ein paar Jahren haben sich die sechs Weingüter Edlmoser, Christ, Wien Cobenzl, Fuhrgassl-Huber, Mayer am Pfarrplatz und Wieninger aus der Wiener Region mit 30 Weinproduzenten dazu entschieden gemeinsam für den Erhalt der Wiener Rebflächen und der Vielfalt des Wiener Weins zu sorgen. Trotz seiner großartigen Erfolgsgeschichte und der Tatsache, dass der Wiener Wein in den Toprestaurants aller Welt zu finden ist, leidet die Wiener Weinbauregion unter Strukturproblemen.

Mentoring-Programm für Wiener Wein

Mithilfe des Mentoring-Programms wollen die »WienWein-Winzer« dort unter die Arme greifen wo Not am Mann ist. Sei es aufgrund von fehlendem Know-How im Weingarten, schlecht ausgestatter Maschinen oder fehlender Ausrüstung. Oft fehlt die Zeit, um Wissen und praktisches Können zu erweitern, daher sollen Winzer sich zu den Themen Weingarten, Lese, Traubenselektion und Vinifizierung im Rahmen des Mentoring-Programms austauschen. Zudem sollen Maschinen, Traktoren und Dienstleistungen geborgt und getauscht werden.

»Wiener Gemischter Satz«

Die bisherige Zusammenarbeit der Winzer mit ihren Kooperationspartnern hat gezeigt, wie effektiv ein Zusammenschluss von Weingütern sein kann. Das anfänglich einfache Projekt »Wiener Gemischter Satz« hat sich zu einer hochwertigen, regionaltypischen Rarität entwickelt, die sowohl in Österreich als auch international sehr gefragt ist. Rund 40 Prozent der gesamten Rebflächen im Wiener Weinbaugebiet werden von den »WienWein-Winzern« bewirtschaftet.

MEHR ENTDECKEN

Mehr zum Thema

News

Best of Portugal in Wien

Egal ob kultige Sardinen-Konserven, portugiesische Weine oder Restaurants mit Spezialitäten aus Portugal – wir haben die besten Adressen gesammelt.

News

Ottakringer eröffnet Fassbier-Zapfstationen in ganz Wien

Bier direkt aus dem Fass zum Mitnehmen gibt es ab sofort in der »Ottakringer Fassbar« mit zehn Standorten in Wien und Klosterneuburg.

News

»Living Kitchen«: Die Welt auf dem Teller

Das Restaurant im neuen »Zoku«-Hotel beim Wiener Prater überzeugt mit kreativ-interpretierter Mittelmeer-Küche zum gemeinsam Genießen, hippem Ambiente...

News

Die Top 5-artsy Summer-Hotspots in Wien

Wohin im Sommer in Wien, wenn es draußen zu heiß ist? Und was hat man von der Stadt, wenn’s dann doch einmal regnet? Wir haben die fünf Top Hotspots...

Advertorial
News

So umschifften Wiener Winzer die Corona-Klippen

Die WienWein-Gruppe berichtet, mit welchen Strategien die Einbußen durch die Pandemie wettgemacht wurden und was die Zukunft bringt.

News

»Superbude« am Wiener Prater hat eröffnet

FOTOS: Das Hybridkonzept aus Hotel und Hostel bietet 17 verschiedene Zimmerkategorien, ein neues »NENI« am Rooftop, ein Ganztags-Frühstückslokal und...

News

Wien: »Bar Campari« bietet Aperitivo to go

In der Wiener City gibt es einen neuen Hotspot für Fans italienischer Genusskultur. Geboten werden Drinks und Snacks für den Aperitivo to go.

News

Genusstaschen: Staud's gibt's jetzt auch zum Mitnehmen

Unter dem Motto Staud's & Co 2 Go bietet das Wiener Traditionsunternemhen süße und pikante Pakete als Take-Away, etwa ein Heurigenschmaus-Package fürs...

News

Wiener Hotels begrüßen einheimische Gäste

Mit »Erlebe Deine Hauptstadt.Wien« präsentieren die Wiener Hotels eine Initiative mit einzigartigen Angeboten und touristischen Erlebnissen für...

News

Top 10 Picknick-Take-Away in Wien

Luxus-Korb bis Heurigen-Jause: Die Wiener Parks und Weinberge locken zum Genuss im Grünen. Wir haben zehn praktische Picknick-Services recherchiert.

News

Wien: »Meinl am Graben« schließt für Umbau

Während der Sommermonate bleibt der Feinkost-Tempel in der Wiener City zu und wird neu gestaltet. Zur Überbrückung wird es ein Pop-Up geben....

News

Picknick Take-Away am Wiener Heldenplatz

Ab 6. Mai versorgt die »Heldenbar« beim Weltmuseum die Wiener mit vier verschiedenen Picknick-Körben.

News

Streetfood von Silvio Nickol

Mettbrot, Lammbeuschel, Currywurst und Ceviche: Spitzenkoch Silvio Nickol kocht vier Tage lang spannende Streetfood-Gerichte auf der Straße hinter dem...

News

Wien: Top 5 spanische Restaurants

Von Tapas bis Paella, dazu die passenden Weine – an diesen Adressen in Wien gibt es ausgezeichnetes spanisches Essen.

News

Top 10 Poke-Bowls in Wien

Reis, roher Fisch, frisches Gemüse und aromatische Dressings sowie Toppings – fertig ist der Food-Trend. Wir haben zehn Adressen für Poke Bowls in...

News

Posse um »Schluckimpfung« des Bioweinguts Lenikus

Die Kellereiinspektion beschlagnahmt Weine mit der Bezeichnung »Schluck Impfung« – das gleichbedeutende »Jaukerl« wurde nicht beanstandet.

News

Wien: Pop-Up mit Niederösterreichs Spitzenköchen

An drei Wochenenden geben Top-Köche wie Thomas Dorfer, Roland Huber oder Josef Floh ein Gastspiel in Wien. Am Programm steht Streetfood für Gourmets.

News

Ausschreibung für Gastronomie im Parlament

FOTOS und Renderings vom geplanten Restaurant für das jetzt ein Betreiber gesucht wird. Falstaff hat alle Anforderungen und Rahmenbedingungen...

Rezept

Kaiserschmarren

Ein wahrer Wiener Klassiker und Nationalheld auf dem Teller: Der Kaiserschmarren ist mit ein Grund, warum die Wiener Küche so beliebt ist.

Rezept

Tafelspitz

Rezept von Ewald und Mario Plachutta, Restaurand »Plachutta« in Wien.