Meinl am Graben
Meinl am Graben / Foto: beigestellt

Im Restaurant Meinl am Graben werden die prämierten Weine der Weingüter Christ, Cobenzl, Edlmoser, Mayer am Pfarrplatz und Wieninger, in Anwesenheit der Winzer, am Donnerstag dem 10. Mai um 19 Uhr verkostet. WienWein, 2006 gegründet, ist ein Zusammenschluss der genannten Weingüter. Diese haben sich nicht nur zum Ziel gesetzt, die Qualität und Einzigartigkeit des Wiener Weines, insbesondere der Ur-Wiener-Tradition - des Wiener Gemischten Satzes-, in der weiten Welt bekannt zu machen, sondern mindestens genau so groß ist ihr unermüdlicher Einsatz für das Fortbestehen und den Schutz des Wiener Weinbaus an sich.

Zu diesen besonderen Abend freut sich Küchenchef, Metin Yurtseven, Ihnen ein korrespondierendes 6-Gänge-Menü servieren zu dürfen.
 

MENÜ

 
Konfiertes Taubensupreme und Gänseleberterrine mit Pfefferrhababer
***
Angeräuchertes Huchenfilet mit Kressetapioka und Spargel
***
Wolfsbarschfilet mit Erbsentortello im Krebserlsud
***
Im ganzem gebratenes Rinderfilet und Ochsenschwanztascherl mit sautierten Morcheln und Erdapfelroulade
***
Drei verschiedene Rotschmierkäse mit Trüffelhonig und hausgemachtem Apfelbrot
***
Zitronen – Erdbeerschnitte mit Baiser
 

INFO
Datum: Donnerstag, 10. Mai 2012
Begin: 19 Uhr
Ort: Meinl am Graben,
Graben 19, 1010 Wien
Kosten: € 129,–  
(Menü inklusive Gedeck und Wein)
Anmeldung über office@falstaffgourmetclub.at

 

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