Wiener »Dstrikt«: Neues Frühstück im Test

Beef Tartare mit Wachteleiern, Avocado

© Falstaff/Dopplinger

Beef Tartare mit Wachteleiern

Beef Tartare mit Wachteleiern, Avocado

© Falstaff/Dopplinger

Die Frühstücks-Hotspots in Wien sind heiß begehrt und ein Tisch will rechtzeitig reserviert werden. In aller Munde ist zur Zeit das neue Frühstückskonzept im »The Ritz-Carlton, Vienna«. Zwischen 7 und 14.30 Uhr kann der Start in den Tag im »Dstrikt Steakhouse« zelebriert werden. Der sonntägliche Steak-Brunch ist legendär und bleibt selbstverständlich erhalten.

Das »Dstrikt«-Team abwechslungsreiches À-la-carte Frühstückskonzept entwickelt, das Kombinationen zu den drei Themen »Dstrikt«, »The Ritz-Carlton« und »Vegan« umfasst. Die Sets (ab € 21,50) werden auf Etageren serviert und laden zum Probieren und Teilen ein. Als Basis dient stets das »Morgengedeck« mit Öfferl-Brot, süßen Backwaren, Butter, hausgemachter Marmelade, Microgreens, frischgepresstem Saft und einem Heißgetränk nach Wahl. Neben den Sets stehen 25 À-la-carte-Gerichte in den Kategorien »Eierspeisen«, »Klassiker«, »Gesundes« und »Süßes« zur Wahl, etwa belgische Waffeln, Egg Benedict, Shakshuka oder hausgemachter Gewürz-Porridge.

Falstaff hat dem »Dstrikt« einen Besuch abgestattet und zwei Frühstücks-Packages probiert. Das »Dstrikt«-Set begeisterte u.a. mit dem Beef Tartare mit Trüffel-Mayonnaise udn Wachtelspiegeleiern, eine gegrillte halbe Avocado rundete mit viel Geschmack und gesunden pflanzlichen Fetten ab. Das Ritz-Carlton Frühstück war noch einen Tick vielseitiger und überzeugte u.a. mit frischem Beinschinken, Lachsforelle und einem wachsweichen Ei im Glas mit Sauerrahm und Schnittlauch. Eine echte Bereicherung am umkämpften Wiener Frühstücksmarkt!

General Manager Jürgen Ammerstorfer empfing das Falstaff-Team persönlich und erklärte das Konzept:

 

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