Es sind zwei ganz besondere Kleinode von der legendären Whisky-Insel Jura, die es nun auch in nennenswerter Zahl nach Deutschland geschafft haben. Der Jura Single Malt Scotch Whisky 21YO und der Jura 1984 haben gemeinsam, dass sie zu besonderen Anlässen erschaffen wurden. Jura 21YO wurde im Jahr 2010 erstmalig zu Ehren des 200-jährigen Jubiläums der schottischen Destillerie abgefüllt. Das neue Spitzenprodukt der Jura-Standard-Range reift in Olosoro-Sherryfässern aus amerikanischer Weißeiche von 1963.

Verkostungsnotiz Jura 21YO
Im Glas funkelt der Whisky bernsteinfarben. In der vollen und vielschichtigen Nase zeigen sich Walnuss-Aromen, Toffee, kandierte Früchte und Anklänge von Bitterschokolade mit etwas Vanille sowie zart vegetabilen Noten. Die Gaumen-Performance beginnt mit einem massiven Impact mit dunkler Kräuterwürze, Mokka und Lakritz, im langen Nachhall zeigen sich trockene, aber reife Tannine. Insgesamt handelt es sich beim Jura 21YO um einen sehr finessenreichen und tiefgründigen Single Malt, der sehr athletisch performt. Der Jura 21YO ist »non-chill-filtered« und wird bei 44% vol. abgefüllt. Der Regalpreis liegt bei etwa 129 Euro.

Big Brother
Ebenso besonders ist der Anlass der Abfüllung der zweiten neuen Qualität, des Jura 1984: George Orwell verfasste im Jahre 1948 während eines Aufenthalts auf der ungezähmten Insel seinen berühmten Roman »1984«. In genau diesem Jahr wurde zu Ehren Orwells Geschichte eine kleine Menge an Whisky abgefüllt. 2014 fand dieser Whisky seinen Weg in exakt 1984 Flaschen. In Amoroso- und Apostoles-Sherryfässern aus amerikanischer Weißeiche gereift zeigt dieser streng limitierte Whisky ein schimmernde Bernsteinfarbe.

Verkostungsnotiz Jura 1984

Jura 1984 / Foto beigestellt
Jura 1984 / Foto beigestellt

In der Nase zeigt sich eine wunderschöne holzgeprägte Aromatik, mit Anklängen von Tabak, Akazienhonig und Sherry, unterlegt von einem exotischen Fruchtspiel. Der erste Eindruck am Gaumen ist noch eher schlank, wobei Zitrusfrüchte und Trockenobst im Vordergrund stehen. Dann baut sich der Geschmack rasch auf und zeigt mundfüllende Noten von Honig, Espresso und Dörrpflaumen. Große Länge mit medizinalen Anklängen und einem wärmenden Karamell-Finale. Einen derart positiven Aspekt aus dem Jahr 1984 hat Orwell nicht voraus gesagt. Der Single Malt Scotch ist »non-chill-filtered« und wurde bei 44% vol. abgefüllt. Der Regalpreis dieser Rarität liegt bei ca. 900,- €.

Isle of Jura Single Malt Scotch
Die Jura Distillery brennt ihren Single Malt mit sehr hohen, schmalen Brennblasen. Dadurch entsteht ein besonders leichter, feiner Malt, der anschließend in Fässern aus amerikanischer Weißeiche direkt am Meer gelagert wird. Durch die salzige Meeresluft und das raue Nordseeklima erhält der Whisky seine charakteristischen Noten. Das Wasser für Isle of Jura kommt aus der naturbelassenen Inselquelle »Bhaille Mharghaidh« und läuft vornehmlich über Felsgestein, ist also besonders klar. Isle of Jura ist einer der bekanntesten schottischen Island Malts. Aufgrund seiner einzigartigen mystischen Symbole und seiner herausragenden Geschichte sowie des unverwechselbaren Geschmacks genießt er nicht nur unter passionierten Single Malt Liebhabern Kultstatus.
www.jurawhisky.com/de

Bezugsquelle
Isle of Jura Single Malt Scotch Whisky wird in Deutschland und Österreich exklusiv von Borco-Marken-Import distribuiert.
www.borco.com

(von Bernhard Degen)

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