Weinbau in Südtirol ist Bergweinbau. Die Weinberge befinden sich in Hang- und Steillage und werden überwiegend mit der Hand bearbeitet. Vom einstigen Rotweinland hat sich Südtirol in den vergangenen drei Jahrzehnten mit Erfolg zur führenden Weißweinregion in Italien entwickelt. Sehr geschätzt sind Weißburgunder, Gewürztraminer und zunehmend Sauvignon Blanc. Hans Terzer, Kellermeister der Kellerei St. Michael-Eppan, hatte mit seinem Sanct Valentin hier eine Vorreiterrolle.

In den letzten Jahren ist ihm mit dem Sauvignon Quarz der Kellerei Terlan, der dezent im Holz ausgebaut ist, ein ernsthafter Konkurrent entstanden. Nun legt Terzer mit dem Sauvignon Blanc The Wine Collection nochmals nach. Man darf gespannt sein, wie das Duell in den nächsten Jahren weitergeht. Auch das Rennen um den besten Weißwein überhaupt, beides Cuvées, machen sich diese beiden Betriebe unter sich aus. Die Südtiroler Rotweine schnitten im diesjährigen Weinguide hervorragend ab: Spätburgunder, der in Südtirol Blauburgunder heißt, Lagrein sowie Cabernet und Merlot sind besser denn je. Und sehr gut präsentieren sich nicht zuletzt auch die Weine auf Vernatsch-Basis.

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Top 3 Vernatsch

• 93 Punkte: Kaltern Kellerei
  Südtiroler Kalterersee Classico Superiore kunst.stück DOC 2016
• 93 Punkte: Castel Sallegg
  Südtiroler Kalterersee Auslese Classico Superiore Bischofsleiten DOC 2017
• 92 Punkte: Ansitz Waldgries
  Südtiroler St. Magdalener Classico Antheos DOC 2017

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Top 3 Spätburgunder

• 95 Punkte: Kellerei Girlan
  Südtiroler Blauburgunder Riserva Vigna Ganger DOC 2015
• 95 Punkte: Manincor
  Südtiroler Blauburgunder Mason di Mason DOC 2015
• 94 Punkte: Brunnenhof Mazzon
  Südtiroler Blauburgunder Riserva Vigna Zis DOC 2015

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Top 3 Lagrein

• 94 Punkte: Ansitz Waldgries
  Südtiroler Lagrein Mirell DOC 2015
• 94 Punkte: Ansitz Waldgries
  Südtiroler Lagrein Roblinus de Waldgries DOC 2015
• 94 Punkte: Kellerei Bozen
  Südtiroler Lagrein Riserva Taber DOC 2015

 

Weitere Bestenlisten finden Sie im Falstaff Magazin Juli/August 2018.

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