http://www.falstaff.at/nd/weinart-lud-zur-verkostung-nach-bordeaux/ WeinArt lud zur Verkostung nach Bordeaux Die qualitative Weinprobe fand auf dem Weingut von Château Figeac unmittelbar neben Pomerol statt.

WeinArt, der Weinhändler vom Attersee, hat am 5. und 6. Juni 2015 gemeinsam mit dem traditionsreichen Weingut einige der weltweit führenden Weinkritiker in das Bordelais geladen. Mit dabei waren unter anderem Jancis Robinson, Herausgeberin des »Oxford Weinlexikon«, Nicholas Lander von den »Financial Times« sowie der Sommelier Weltmeister 2004, Enrico Bernardo. Zwei Tage lang widmeten sich die Experten den unterschiedlichsten Jahrgängen, die von den Weingütern Château Figeac und Joh. Jos. Prüm und von Champagne Bollinger zu Verfügung gestellt wurden. Gepaart mit Menüs, die von LandArt vor Ort gekocht wurden, blieb die Vertikalverkostung allen Beteiligten als ein einmaliges Erlebnis in Erinnerung.

Das Programm:

Freitag
Schmankerl
dazu: 2005 La Grande Année, Champagne Bollinger

Gazpacho mit Senfeis
dazu: 2006 - 2005 - 2003 Magnum

Spargel  - Morchel - Fricassée
dazu: 2001 Magnum - 2000  - 1999

Black Cod mit Bellota-Jus
dazu: 1998 Magnum - 1996 Magnum

Maibock
dazu: 1995 Impérial

Brie de Meaux von Maître Antony
dazu: 1979 - 1978 - 1975 Magnum

Himbeer – Schokoladen Dessert
dazu: 2005 La Grande Année Rosé, Champagne Bollinger

Samstag
Picknick im Garten von Château Figeac. Zu Tartar vom Atterochs, Pot-au-feu und Tarte aux pommes wurden folgende Weine gereicht:

2010 - 2009 - 2008 Château Figeac
2012 - 2011 Petit Figeac
2008 - 2004 Château Millery
2011 Château La Fleur Pourret

Am Abend fand zum Abschluss eine Weinprobe mit großen Gala-Diner statt:

Schmankerl
dazu: 2002 R.D. Champagne Bollinger, Magnum

Foie Gras
dazu: 1990 - 1976 - 1975 Wehlener Sonnenuhr Auslese Lange Goldkapsel,
Joh. Jos. Prüm

Pata Negra - Jabugo Bellota 5 ans - Perles de melon
dazu: 1986 - 1985 - 1983 Château Figeac

Eierschwammerl mit Kerbel
dazu: 1990 - 1989 - 1982 Château Figeac

Hummer im Figeac-Depot
dazu: 1966 - 1964 Magnum - 1962

Spargel & Figeac-Mayonnaise
dazu: 1961 - 1959 - 1950 Magnum

Salzkammergut Milchkalb
1949 Château Figeac

Pont l´Évêque von Maître Antony
dazu: 1970 Magnum

Kirschdessert
dazu: 2003 - 1997 - 1995 Wehlener Sonnenuhr Auslese, Joh. Jos. Prüm






Château Figeac Jahrgangsvertikale

(91-93) PUNKTE
2013 Château Figeac 1er GCB (Fassprobe)
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Wasserrand. Etwas verhalten, eine Pflaumenfrucht, schwarze Kirschen unterlegt, etwas Kräuterwürze. Mittlere Komplexität, rotbeerige Akzente, dezente Extraktsüße, gut integrierte Tannine, frisch strukturiert, etwas Nougat im Nachhall.

92 PUNKTE
2012 Château Figeac 1er GCB
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Reife, einladende schwarze Beerenfrucht, dunkle Herzkirschen, zarte Kräuterwürze, tabakige Nuancen. Mittlere Komplexität, rotbeeriger Touch, Kirschen, Preiselbeeren, gut integrierte Tannine, finessenreiche Säurestruktur, salzige Mineralik, zarte Lakritze im Finish.

94 PUNKTE
2011 Château Figeac 1er GCB
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Feine Röstaromen, ein Hauch von Karamell, dunkles Waldbeerkonfit, zart nach Cassis und Lakritze, ein Hauch von Minze. Sehr saftig, reife Kirschenfrucht, feine Tannine, frisch strukturiert, sehr elegant, angenehme Extrakzsüße, bleibt gut haften, ausgezeichnetes Zukunftspotenzial.

96 PUNKTE
2010 Château Figeac 1er GCB
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Reifes Kirschkonfit, dunkle Beeren unterlegt, zarte schokoladige Nuancen, etwas verhalten im Moment. Komplex und saftig, extraktsüße Textur, stoffig und elegant, sehr gut integrierte Tannine, verfügt über eine große Länge, schokoladig und anhaltend, sicheres Reifepotenzial, ein Vin de Garde, der das Potenzial dieses Gewächses eindrucksvoll unterstreicht.

95 PUNKTE
2009 Château Figeac 1er GCB
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Wasserrand. Zart ätherisch unterlegte offene süße Kirschenfrucht, einladende Waldbeeren, einladende, entwickelte Nase. Komplex, saftig und rund angelegt, finessenreich und mit guter Frische ausgestattet, zugänglich, bereits jetzt problemlos antrinkbar, aber auch mit sicherem Potenzial versehen, schokoladiger Nachhall, verfügt über gute Länge.

Verkostungsnotizen von Peter Moser



www.weinart.at



(Redaktion)

Mehr zum Thema

  • 01.09.2014
    Bollinger Champagner vor Österreich-Offensive
    WeinArt ist ab sofort offizieller Generalimporteur und will die Legende aufleben lassen.
  • 05.09.2011
    Falstaff Weinreise ins Bordelais
    Bordeaux-Experte Peter Gallhofer hat für Falstaff eine viertägige Weinreise konzipiert, bei der Sie zehn Top-Betriebe und ihre Kellermeister...
  • Mehr zum Thema

    News

    Glossar: Alles, was man über Roséweine wissen muss

    Von Blanc de Noir bis Weißherbst – Falstaff erklärt die ganze Vielfalt pinkfarbener Weine.

    News

    Top 10: Cocktails mit Champagner

    Champagner ist bereits pur ein exklusiver Genuss. Im Drink sorgt er für Eleganz und das besondere Etwas. Hier unsere Favoriten.

    News

    Top 10 Premium Jahrgangs-Champagner 2006

    Zum Tag des Champagners präsentieren wir Ihnen die zehn besten Champagner aus dem Jahrgang 2006, der als besonders harmonisch gilt.

    News

    Drei Rosen: Wie Wein und Kunst zusammenfinden

    Die Winzerin Silke Mayr und der Künstler Wilhelm Scheruebl zeigen, wie sich Kunst und Wein gegenseitig bereichern können.

    News

    Spritzig sprudelnd: Die Top 5 Sommer-Schaumweine 2022

    Erfrischend, komplex und herrlich perlend: Die Top-Schaumweine aus Österreich für leichtfüßige Abkühlung an heißen Tagen.

    News

    Das sind die neuen steirischen Weinhoheiten

    Die Steiermark hat drei neue Weinhoheiten: Weinkönigin Sophie Friedrich alias Sophie I. ist zusammen mit den Weinprinzessinnen Katrin Strohmaier und...

    News

    Große Bolgheri DiVino Weinverkostung

    Bei der Veranstaltung Bolgheri DiVino in der Toskana können am ersten September-Wochenende Weine von 62 Weingütern in legendärem Ambiente verkostet...

    News

    Neuseeländischer Weinbauverband fordert Weißwein-Emoji

    Der Neuseeländische Weinbauverband startete im Frühjahr 2022 eine Initiative zur Einführung eines Weißwein-Emojis.

    News

    Diesen Effekt hat der Klimawandel auf den Weinbau

    Wächst bald im Rheingau kein Riesling mehr, in der Wachau kein Grüner Veltliner und in Burgund kein Pinot Noir? Die Forschung rät zur Vorsicht bei...

    News

    »Nachbarschaftsliebe« Das Winzerfest am Attersee

    Den türkisblauen Attersee vor den Augen und dazu die Weine der besten Winzer genießen! Das verspricht das sommerliche Winzerfest »Nachbarschaftsliebe«...

    News

    VDP: Gibt es Chardonnays als »Große Gewächse« bald auch außerhalb Badens?

    Württemberg diskutiert, der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) muss abwägen.

    News

    Riedenweinpräsentation 2022: Steiermark in allen Facetten

    Die steirischen Top-Weingüter laden am 5. September wieder zur Riedenweinpräsentation. 300 Weine können verkostet werden.

    News

    Conte Lucio Tasca d'Almerita verstorben

    Trauer in Siziliens Weinwelt: Conte Lucio Tasca d'Almerita verstorben. Er war 82 Jahre alt.

    News

    Rechtsstreit: Brad Pitt muss Angelina Jolie Dokumente zu Weingut übergeben

    Im erbitterten »Rosékrieg« um Château Miraval, das Weingut von Brad Pitt und Angelina Jolie, muss der Hollywoodschauspieler eine vorläufige Niederlage...

    News

    Neue Rooftop Bar »Whispering Angel« eröffnet im Kleinen Haus der Kunst

    In Kooperation mit dem französischen Weingut Château d’Esclans werden in der neuen Bar mit Provence-Flair erlesene Roséweine mit perfekter Aussicht...

    News

    Kracher ist erstes österreichisches Weingut am Place de Bordeaux

    Das legendäre österreichische Weingut Kracher wird seinen Cuvée TBA »Grande Cuvée« 2019 ab Herbst über das renommierte Händlernetzwerk La Place de...

    News

    Linz: Pop-up Buschenschank in der »Stadtliebe«

    Jeden ersten Mittwoch im Monat kann im Pop-up Buschenschank des Restaurant »Stadtliebe« in Linz die Bandbreite österreichischer Winzer verkostet...

    News

    »DERweinladen«: Handverlesene Weinschätze fernab des Mainstreams

    Wer seinen vinophilen Horizont erweitern und etwas Neues entdecken möchte, der ist in Silvia Eichhübls Onlineshop und Weinboutique am Wiener...

    News

    »Enten-Soldaten« beschützen 300 Jahre altes Weingut nahe Kapstadt

    Über 1.600 indische Laufenten leben auf dem Weingut Vergenoegd Löw in Südafrika und halten dort die Reben auf nachhaltige Weise frei von Schädlingen.

    News

    Wiener Kulinarikfest »mit alles« geht in die zweite Runde

    Spitzenküche und Naturweine werden vom 29. bis 30. Juli in der Wiener Szenelocation Brick-15 zelebriert.