Die qualitative Weinprobe fand auf dem Weingut von Château Figeac unmittelbar neben Pomerol statt.
WeinArt, der Weinhändler vom Attersee, hat am 5. und 6. Juni 2015 gemeinsam mit dem traditionsreichen Weingut einige der weltweit führenden Weinkritiker in das Bordelais geladen. Mit dabei waren unter anderem Jancis Robinson, Herausgeberin des »Oxford Weinlexikon«, Nicholas Lander von den »Financial Times« sowie der Sommelier Weltmeister 2004, Enrico Bernardo. Zwei Tage lang widmeten sich die Experten den unterschiedlichsten Jahrgängen, die von den Weingütern Château Figeac und Joh. Jos. Prüm und von Champagne Bollinger zu Verfügung gestellt wurden. Gepaart mit Menüs, die von LandArt vor Ort gekocht wurden, blieb die Vertikalverkostung allen Beteiligten als ein einmaliges Erlebnis in Erinnerung.
Das Programm:
Freitag
Schmankerl
dazu: 2005 La Grande Année, Champagne Bollinger
Gazpacho mit Senfeis
dazu: 2006 - 2005 - 2003 Magnum
Spargel - Morchel - Fricassée
dazu: 2001 Magnum - 2000 - 1999
Black Cod mit Bellota-Jus
dazu: 1998 Magnum - 1996 Magnum
Maibock
dazu: 1995 Impérial
Brie de Meaux von Maître Antony
dazu: 1979 - 1978 - 1975 Magnum
Himbeer – Schokoladen Dessert
dazu: 2005 La Grande Année Rosé, Champagne Bollinger
Samstag
Picknick im Garten von Château Figeac. Zu Tartar vom Atterochs, Pot-au-feu und Tarte aux pommes wurden folgende Weine gereicht:
2010 - 2009 - 2008 Château Figeac
2012 - 2011 Petit Figeac
2008 - 2004 Château Millery
2011 Château La Fleur Pourret
Am Abend fand zum Abschluss eine Weinprobe mit großen Gala-Diner statt:
Schmankerl
dazu: 2002 R.D. Champagne Bollinger, Magnum
Foie Gras
dazu: 1990 - 1976 - 1975 Wehlener Sonnenuhr Auslese Lange Goldkapsel,
Joh. Jos. Prüm
Pata Negra - Jabugo Bellota 5 ans - Perles de melon
dazu: 1986 - 1985 - 1983 Château Figeac
Eierschwammerl mit Kerbel
dazu: 1990 - 1989 - 1982 Château Figeac
Hummer im Figeac-Depot
dazu: 1966 - 1964 Magnum - 1962
Spargel & Figeac-Mayonnaise
dazu: 1961 - 1959 - 1950 Magnum
Salzkammergut Milchkalb
1949 Château Figeac
Pont l´Évêque von Maître Antony
dazu: 1970 Magnum
Kirschdessert
dazu: 2003 - 1997 - 1995 Wehlener Sonnenuhr Auslese, Joh. Jos. Prüm
Château Figeac Jahrgangsvertikale
(91-93) PUNKTE
2013 Château Figeac 1er GCB (Fassprobe)
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Wasserrand. Etwas verhalten, eine Pflaumenfrucht, schwarze Kirschen unterlegt, etwas Kräuterwürze. Mittlere Komplexität, rotbeerige Akzente, dezente Extraktsüße, gut integrierte Tannine, frisch strukturiert, etwas Nougat im Nachhall.
92 PUNKTE
2012 Château Figeac 1er GCB
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Reife, einladende schwarze Beerenfrucht, dunkle Herzkirschen, zarte Kräuterwürze, tabakige Nuancen. Mittlere Komplexität, rotbeeriger Touch, Kirschen, Preiselbeeren, gut integrierte Tannine, finessenreiche Säurestruktur, salzige Mineralik, zarte Lakritze im Finish.
94 PUNKTE
2011 Château Figeac 1er GCB
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Feine Röstaromen, ein Hauch von Karamell, dunkles Waldbeerkonfit, zart nach Cassis und Lakritze, ein Hauch von Minze. Sehr saftig, reife Kirschenfrucht, feine Tannine, frisch strukturiert, sehr elegant, angenehme Extrakzsüße, bleibt gut haften, ausgezeichnetes Zukunftspotenzial.
96 PUNKTE
2010 Château Figeac 1er GCB
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Reifes Kirschkonfit, dunkle Beeren unterlegt, zarte schokoladige Nuancen, etwas verhalten im Moment. Komplex und saftig, extraktsüße Textur, stoffig und elegant, sehr gut integrierte Tannine, verfügt über eine große Länge, schokoladig und anhaltend, sicheres Reifepotenzial, ein Vin de Garde, der das Potenzial dieses Gewächses eindrucksvoll unterstreicht.
95 PUNKTE
2009 Château Figeac 1er GCB
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Wasserrand. Zart ätherisch unterlegte offene süße Kirschenfrucht, einladende Waldbeeren, einladende, entwickelte Nase. Komplex, saftig und rund angelegt, finessenreich und mit guter Frische ausgestattet, zugänglich, bereits jetzt problemlos antrinkbar, aber auch mit sicherem Potenzial versehen, schokoladiger Nachhall, verfügt über gute Länge.
Verkostungsnotizen von Peter Moser
www.weinart.at
(Redaktion)
