Christoph Wachter-Wiesler und sein Béla-Joska
Christoph Wachter-Wiesler und sein Béla-Joska / Fotos beigestellt

Am südburgenländischen Weingut Wachter-Wiesler arbeiten zwei Familien und drei Generationen zusammen. Dass es gut funktioniert, spürt man in den Weinen, die sich durch Charakterstärke und Harmonie auszeichnen. Die Geschicke im Weingut beginnt nun der junge Christoph Wachter zu lenken und wird dabei von seinen Eltern Resi und Franz Wachter unterstützt. Eines ihrer Flaggschiffe ist der Béla-Joska, ein reinsortiger Blaufränkisch, der mit dem Jahrgang 2010 in ein neues Design gehüllt wurde.

Verkostungsnotiz Béla-Joska DAC Eisenberg 2010
Im Glas leuchtet der Wein rubinrot. Das Aromenspiel beginnt mit würzigem Umami und geht über in florale Veilchen-Noten und endet bei Zimt und Zwetschke. Am Gaumen wiederholt sich der zimtige Eindruck, dazu gesellen sich eine schöne Mineralik und markante Säurestruktur. Schöne Länge mit etwas Balsamico im Nachhall.
Den Namen hat der Wein übrigens den Vornamen der Großväter Béla Wachter und Jóska Wiesler zu verdanken. Um 10,40 Euro bei Wagners Weinshop erhältlich.

Fokus auf Blaufränkisch
Seit mehr als hundert Jahren wird der Blaufränkisch – das Herzstück der Familie – gepflegt. Die eisenhaltigen Schiefer- und die tiefgründigen Lehmböden um Deutsch Schützen und am Eisenberg bieten mit ihren Top-Lagen und über 300 Sonnentagen im Jahr beste Bedingungen dafür. Ein besonderes »Exemplar« ist der Blaufränkisch Béla-Jóska, der 1992 erstmals vinifiziert wurde. Die Großväter Béla Wachter und Jóska Wiesler geben diesem Blaufränkisch seinen Namen, der genau wie sie ein südburgenländisches Original ist. Seine typisch erdig-mineralische Note spiegelt den Charakter des Bodens, des Klimas, der Landschaft und der Menschen der Region wider.

Essen und Schlafen
Im Restaurant Wachter-Wieslers Ratschen, in schönster Weinberg-Lage, werden neben Weinen hausgemachte Spezialitäten serviert. Und wer die Idylle gerne länger auskosten möchte, ist bei den Wachter-Wieslers an der richtigen Adresse, denn auch Gästezimmer gehören zum Repertoire des Weinguts.

www.wachter-wiesler.at 

(Topitschnig/Degen)

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