Weihnachten mit Ribera del Duero

Ein genussvolles Menü ist schnell erstellt, übrig bleibt die nicht weniger wichtige Frage, welche Weine dazu serviert werden sollen. Ob Weidegans mit Rotkraut, Rehrücken oder herzhafte Kaspressknödel – wir haben die passende Weinbegleitung aus der Region Ribera del Duero.

Rehrücken

Mit seiner edlen Würze und seinem einladenden Bukett eignet sich der Ardal Vendimia, Selecciónada Crianza, 2017 Bodegas Balbas hervorragend zu einem herrlich gebratenen Rehrücken und veredelt ihn vollends.
Zum Rezept

---

Maronitarte

Der Áster Finca el Otero, 2016 Viñedos y Bodegas Áster passt ganz ausgezeichnet zu einer köstlichen Maronitarte und unterstreicht den Geschmack mit seiner eleganten, kraftvollen Frische auf unvergleichliche Weise.
Zum Rezept

---

Kaspressknödel

Wer es lieber klassisch bevorzugt und traditionelle Kaspressknödel serviert sollte definitiv auf den Val Sotillo Crianza, 2016 Bodegas Ismael Arroyo zugreifen. Saftig und ausgewogen harmoniert er perfekt mit diversen Gerichten der heimischen Küche und erhebt das Festtagsmenü zu einer wahren Geschmacksexplosion.
Zum Rezept
 

---

Rindsrücken

Um einen Rindsrücken noch delikater zu machen ist kein Wein so geeignet wie der Marqués de Velilla Crianza, 2016, Grandes Bodegas. Er verzaubert durch seine elegante Extrasüße und macht dieses weihnachtliche Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Zum Rezept

---

Weidegans

Eines der beliebtesten Weihnachtsgerichte überhaupt sollte auch durch die perfekt abgestimmte komplexe Finesse des Dominio de Atauta, 2016 Bodegas Dominio de Atauta geadelt werden. Mit seinen gut integrierten Tanninen und seiner mineralischen Komponente wird die Gans zum Gedicht.
Zum Rezept

Tasting Ribera del Duero

MEHR ENTDECKEN

• Wein

  2016 Dominio de Atauta Crianza

  Kastilien-León, Spanien
  Punkte

  93
• Wein

  2017 Ardal Vendimia Selecciónada Crianza

  Ribera del Duero, Spanien
  Punkte

  92
• Wein

  2016 Áster Finca el Otero

  Ribera del Duero, Spanien
  Punkte

  92
• Wein

  2016 Marqués de Velilla Crianza

  Ribera del Duero, Spanien
  Punkte

  92
• Wein

  2015 Acón Reserva

  Ribera del Duero, Spanien
  Punkte

  92
• Wein

  2016 Val Sotillo Crianza

  Ribera del Duero, Spanien
  Punkte

  92
• Wein

  2016 Celeste Pago del Cielo Reserva

  Ribera del Duero, Spanien
  Punkte

  91