Weihnachten im »at eight« – für ein modernes österreichisches Fest

© Rafaela Pröll

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http://www.falstaff.at/nd/weihnachten-im-at-eight-fuer-ein-modernes-oesterreichisches-fest/ Weihnachten im »at eight« – für ein modernes österreichisches Fest Im Restaurant »at eight« des Wiener Ringstraßenhotels »The Ring« werden zu Weihnachten und Silvester festliche Menüs serviert. http://www.falstaff.at/fileadmin/_processed_/1/b/csm_Advertorial-The-Ring-2640_d5dc72c150.jpg

Das Restaurant »at eight« verwöhnt seine Gäste mit österreichischen Traditionsgerichten, von Küchenchef David Wick modern und klar interpretiert. Für den Heiligen Abend hat sich das Team ein besonders spannendes Menü einfallen lassen:

Trüffel, Dotter, Röstzwiebel und Belperknolle
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Topinambursuppe, Jakobsmuschel, Lardo
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Bouillabaisse mal anders!
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Reh, Kartoffel, Kohlsprossen, Maroni
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Haselnuss, Gianduja, Birne, Vanille

Das Menü kostet Eur 100,-- pro Person. Die passende Weinbegleitung kann für EUR 50,-- pauschal dazu gebucht werden.

Die Gäste dürfen sich auf feierliche Stimmung, persönlichen Service und entspannte Atmosphäre freuen. Und natürlich ein köstliches Menü bei angenehmer Weihnachtsmusik und Blick auf die prächtig geschmückte Wiener Ringstraße!

Chefkoch David Wick interpretiert traditionsreiche Gerichte für Weihnachten und Silvester neu.
Chefkoch David Wick interpretiert traditionsreiche Gerichte für Weihnachten und Silvester neu.

© The Ring Hotel

Genussvoll ins neue Jahr

Auch für Silvester hat sich das Restaurant »at eight« etwas Spezielles einfallen lassen: Nach einem stilvollen Champagnerempfang ab 19.00 Uhr wird ein spezielles Menü für die Gäste serviert:

Bachsaiblingvariation, Goldene Rübe, schwarzer Knoblauch
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Champagnersuppe, Ente, Blini, Kaviar
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Langustino-Praline, grüne Papaya, Puffreis, Limette
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Spanferkelbauch, Hummerfond, Weinkraut, Mayoransoufflé
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Weiße und dunkle Schokolade, Mandarine, Spekulatius

Das Menü kostet €120,-- pro Person, für die passende Weinbegleitung kommen €60,-- pro Person hinzu.

Anschließend stehen den Gästen viele Möglichkeiten zum Weiterfeiern offen: ein Besuch des Silvesterpfads in der Innenstadt, live die »Pummerin« am Stephansplatz zu hören oder in der Bar im Hotel »The Ring« – neben dem Restaurant »at eight« gelegen – bei Champagner und Cocktails bis in die Morgendstunden auf das neue Jahr anzustoßen.

Reservierungen notwendig unter:
Telefon : + 43 (1) 22 1 22 3830
E-Mail : ateight@theringhotel.com
www.ateight-restaurant.com

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