Vom fulminanten Abendessen am Bergsee auf 1.979 Metern Höhe bis hin zum mehrgängigen Menü am Bodensee bei Sonnenuntergang: Falstaff präsentiert fünf Adressen zum Dinieren am Wasser in Vorarlberg.
Endlich ist sie da, die warme Jahreszeit. Und was gibt es schöneres, als einen lauen Sommerabend mit einem besonderen Dinner am Wasser zu verbringen? Wir hätten da ein paar Ideen, wie Sie im Ländle fernab des Gewöhnlichen und mit erstklassiger Kulinarik dinieren können. Von der malerischen Hütte am Fischteich bis zum Bodensee-Dampfschiff – das sind die liebsten Dinner-Adressen der Falstaff Redaktion für Vorarlberg.
Unser erster Tipp ist zugleich eine der wohl spektakulärsten Möglichkeiten nahe des Bodensees zu dinieren. Näher am Wasser als mit dem »Hohentwiel Raddampfer« geht nämlich nicht: Unter Spitzenkoch Heino Huber werden an Bord des Dampfschiffes auch abseits der Festspielzeiten die beliebten »Gourmetfahrten« und »Ländle-Dinner« und angeboten. Da dürfen sich Gäste über köstliche Menüs sowie die einmalige Atmosphäre des Bodensees bei Sonnenuntergang freuen.
Hafenstraße 15, 6971 Hard
hs-bodensee.eu
Inmitten der Montafoner Bergwelt befindet sich das traditionsreiche Gasthaus »Fischerstöbli«. Die Lokalität am Bartholomäberg hat es deshalb in unsere Top 5 geschafft, weil sich direkt vor dem Gastgarten ein eigener Fischteich befindet, der idyllische Stunden garantiert. Serviert werden im »Stöbli« österreichische Klassiker sowie Forellen aus dem hauseigenen Teich – die übrigens von den Gästen selbst geangelt werden können. Weil das im Blockhausstil errichtete Gaststätte eine äußerst beliebte Adresse ist, empfehlen wir, vorab zu reservieren.
Plattaweg 50, 6781 Bartholomäberg
montafon.at/Fischerstoebli
Wenn es um Genießen am Bodensee geht, kommt man an folgendem Restaurant nicht vorbei: Das »Wirtshaus am See« an der Bregenzer Seepromenade wird seit 1995 von Martin Berthold geführt und ist nicht nur zu Festspielzeiten bestens besucht. Ganzjährig – und insbesondere im Sommer – kann mit eindrucksvollem Blick auf den Bodensee und der regionalen, saisonalen Wirtshauskarte diniert werden.
Seepromenade 2, 6900 Bregenz
wirtshausamsee.at
Apropos eindrucksvoll: Unser nächster Tipp ist umgeben von einem wahren Naturschauspiel. Die »Douglass Hütte« liegt direkt neben der Bergstation der Lünerseebahn auf 1.979 Meter Höhe und ermöglicht dank des fulminanten Ausblicks ein ganz besonderes Dinner. Ob nachmittags auf der großen Seeterrasse oder gegen Abend im Restaurant – »die Perle des Rätikons«, wie der türkisblaue Lünersee im Volksmund genannt wird, und das umliegende Bergpanorama hat man stets im Blick. Auch Übernachtungsmöglichkeiten hält die Hütte bereit. Mit dem morgendlichen Frühstücksbuffet ist man für die vielseitigen Wanderungen, die von der Bergstation ausgehen, bestens gewappnet.
am Lünersee, 6708 Brand
douglasshuette.at
Einige Höhenmeter weniger, aber ein genauso schönes Setting, erwartet die Gäste im »PIER69« an der Bregenzer Seepromenade. Das Hafenrestaurant, das über einen großen Lounge-Bereich direkt am Bodensee verfügt, serviert neben Speisen wie Beef Tatar und Dry-Aged-Steaks auch pescetarische Köstlichkeiten. Begleitet wird das Menü von internationalen sowie nationalen Weinen aus der Bodenseeregion wie der »Seebrünzler« des Bregenzer Weinguts Möth. So geht »Casual Fine Dining« am Wasser.
Seestraße 4, 6900 Bregenz
pier69.at
