Villa le Corti: Nach vorne in die Vergangenheit blicken

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Eigentlich habe ich Kunstgeschichte studiert«, schmunzelt Duccio Corsini, während er über die Gärten der prächtigen Villa Le Corti in San Casciano blickt. Zum Glück kam es anders: Corsini ist Autodidakt und seit über 25 Jahren Vollblut-Winzer mit Herz und Hirn. Dabei startete seine Winzerkarriere alles andere als einfach. 1992 war ein schwieriges Jahr, es regnete viel, die Reben waren alt und ungepflegt, die Weinqualität mittelmäßig. Damals verkaufte man den Wein en gros, im konventionell geführten Betrieb schaute man nur auf wirtschaftliche Aspekte. Es hieß »ricominciare«: von vorne anfangen. »Ich habe zehn Jahre gebraucht, um die Natur, die Reben, das Wetter und das Terroir zu verstehen.« Von Beginn an stellte Duccio auf biologische Landwirtschaft um: ein in der damaligen Zeit kritisch beäugter Schritt im Chianti. Doch seine visionäre Einstellung gab ihm recht. Weintechnisch ging es vom »medioevo« ins »rinascimento«. Seit 1994 ist das eigene Öl biozertifiziert und seit 2015 endgültig auch der Wein. »Wichtig ist es, der Natur mehr zu geben als zu nehmen und nicht mit Boden und Reben zu spekulieren. Dabei kommen nur schlechte Sachen heraus.«

Villa le Corti

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Auf neuen Pfaden

Duccios neuestes Projekt: die Trauben mit einem eigens entwickelten Förderband in die Bottiche bringen. Dabei werden die Beeren schonender behandelt und eingetrocknete Traubenkerne besser aussortiert. Abgeschaut hat er sich das System von der Maisproduktion.

1994 kam erstmals Duccios Spitzenwein Don Tommaso auf den Markt. 2015 wurde Don Tommaso zum Gran Selezione und somit offiziell das, was er immer schon war: ein Cru aus 100 Prozent Sangiovese, der mit dem Terroir verbunden ist. Was Duccio in seinen Weinen sucht? »Frische! Hauptaugenmerk ist es, eine Postkarte von der Villa Le Corti zu produzieren, eine klare und präzise Vision dieses Weinguts. Der Wein muss das widerspiegeln, sodass der Konsument – egal auf welchem Erdteil er sich befindet – genau weiß, was er trinkt, und damit etwas in Verbindung bringen kann.« Wer die Villa besucht, sollte sich eine Führung in den historischen Kellern nicht entgehen lassen, genauso wenig wie einen Teller in der hauseigenen Osteria. Villa Le Corti ist ein historisches Monument und stets im Wandel: »Es ist das Ergebnis der Erfahrung vieler ›percorsi‹, vieler Wege. Denn der Weg ist das Ziel.«

Duccio Corsini ist Winzer aus Leidenschaft

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INFO

Weitere Informationen unter www.principecorsini.com

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