»Vila Joya«: Alle Fenster gehen zum Meer und die Seele geht auf Reisen

13 Suiten, die mit zwei Michelin-Sternen dekorierte Küche von Chef Dieter Koschina und ein außergewöhnliches Mitarbeiter-Team: Die »Vila Joya« ist mehr als nur ein Geheimtipp unter Genießern – gelegen in einem der schönsten Gärten der Algarve. Berühmt für seine unaufgeregte Zurückhaltung und stilsichere Eleganz schmiegt sich das »Schmuckkästchen« oder das »Haus der Freude«, so die Übersetzung, natürlich in einen unter Naturschutz stehenden Küstenstreifen direkt am Atlantik. Der tägliche Sonnenuntergang vor feinen Sandstränden ist hier noch ein ebenso ursprüngliches wie stilles Geschenk.

Die Kulinarik

Einmalig: Chef Dieter Koschina präsentiert seit vielen Jahren ein täglich wechselndes Menü, welches 2022 zum 23-mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Gäste, die es lässiger mögen und dennoch nicht auf feine Küche verzichten möchten, können im sonnigen Strandrestaurant »Vila Joya Sea« Meeresfrüchte, japanische Küche und feines Fingerfood genießen.

Anders als im Fine Dining Restaurant mit seinem himmelweiten Blick über den herrlichen Garten aufs Meer sitzt man im »Vila Joya Sea« entspannt vor dem sanften Sand einer Bucht voller weicher Kanten. Ein Ort zum Lunch, zum Sundowner, zum Dinner oder einfach nur für alle, die dem Meer zuhören wollen.

Offene Positionen

Die »Vila Joya« sucht aktuell folgende Fachkräfte (m/w/d), die im jeweiligen Bereich Berufserfahrung vorweisen sollen:

Für die Zwei-Sterne-Michelin-Küche

• Chef Pâtissier
• Chef de Partie Pâtissier
• Chef de Partie
• Demi Chef de Partie

Für das Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant

• Bartender
• Chef de Rang
• Sommelier

Für das Strand-Restaurant

• Serviceleitung
• Bartender
• Chef de Rang
• Poissonnier Demi Chef de Partie
• Commis de Cuisine

Für das Front Office

• Rezeptionist
• Reservierung

Direktions-Assistent

INFO

»Vila Joya«
Estrada da Galé
8200-416 Albufeira
Algarve, Portugal
Tel.: +351 289 591 795
Mail: info@vilajoya.com

vilajoya.com