Barguide 2020

Valentin Bernauer ist Rookie-Bartender des Jahres

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Valentin Bernauer ist Rookie-Bartender des Jahres

Erst rund ein Jahr hinter der Bar und schon sorgt der gebürtige Oberösterreicher im »Moby Dick« in Wien für eine ganz große Show.

Barguide 2020

Das Skateboard in der Hand ist hier kein Hipster-Accessoire, sondern urbanes Fortbewegungsmittel zwischen den zeitweilig drei Bars, in denen der gebürtige Oberösterreicher am Brett steht. Das Erstaunliche an der selbstsicheren und authentischen Performance des Youngsters: Er geht erst in sein zweites Jahr als Barmann. Dafür sprühen seine – bereits bei einigen Wettbewerben erprobten – Eigenkreationen vor Ideen. Denn Schalk im Nacken und Kraft am Shaker schließen sich nicht aus. 

MEHR ENTDECKEN

  • Restaurant
    Moby Dick
    1070 Wien, Österreich
    Punkte
    92
    3 Cocktailgläser
  • 23.08.2019
    Sammy Walfisch eröffnet »Moby Dick«
    FOTOS: Wunderbare Cocktails, eigenes Tonic sowie Ginger Beer und ambitionierte Küche im Herzen des siebenten Bezirks.
  • 03.06.2019
    Österreich dominiert die Made in GSA Competition
    Gleich zwei Stockerlplätze für Österreich: Valentin Bernauer und Lukas Werle schaffen es bei der siebten Made in GSA Cocktail Competition...

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