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Unter der Schale: Drei Rezeptideen mit Krustentieren

Rezept
Meeresfrüchte
Koch

Lust auf Meer: Drei Spitzenköche verraten ihre Rezepte mit Krustentieren.

Johannes King, Sohyi Kim, Daniel Humm,
09.04.2017

Der fein-salzige Geschmack von Meer auf der Zunge: Die Vielfalt der Krustentiere bietet eine breite Aromenpalette, mit der es Spaß macht, in der Küche zu experimentieren. Drei Spitzenköche verraten ihre kreativen Rezeptideen.

Konzept & Produktion: Florence Wibowo,  Foodstyling: Benni Willke,  Keramik: www.belini.at

Aus dem Falstaff Magazin Nr. 02/2017.

Johannes King
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Sohyi Kim
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