Best of Fine Dining

Großes Gourmetkino. Wer gehört momentan zu den Besten der Besten?

• Amador: Derzeit hat er zwei Michelin-Sterne. Und will den dritten. Juan Amador dreht derzeit mächtig auf. Große Küche eines großen Kochs in einem schönen, aber etwas entlegenen Spitzenrestaurant.
• Konstantin Filippou: Neuerdings mit zwei Michelin-Sternen gekrönt, zählt das Restaurant von Konstantin Filippou inzwischen zu den besten Gourmetkathedralen des Landes. Perfekte Inszenierung, sehr innovativ.
• Mraz & Sohn: Vater Markus sorgt mit Heimkehrer Lukas für eine außergewöhnliche Küche, Manuel Mraz im Service für eine sympathische Atmosphäre. Zwei Michelin-Sterne.
• Silvio Nickol: Gourmettempel im noblen Palais Coburg. Silvio Nickol, ein Schüler des sagenhaften Harald Wohlfahrt, sorgt hier für eine technisch unglaublich aufwendige Küche. Hinzu kommt noch der größte und spektakulärste Weinkeller des Landes.
• Steirereck: Ein Gesamtkunstwerk. Seit Jahren im Falstaff-Restaurantguide die Nummer eins. Hohe Perfek­tion in allen Bereichen.

© Pierer.net, Steirereck GmbH

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Best of Casual Dining

Restaurants und Lokale, in denen es nicht steif zugeht, die aber mit großartiger Küche aufwarten.

• Artner auf der Wieden: Markus Höller ist ein hochbegabter Koch. Deshalb pilgern jetzt viele zum »Artner auf der Wieden«. Angenehme Atmosphäre, sehr eigenständige Küchenlinie.
• Beef & Glory: Neues Steaklokal im ehemaligen »Jahrhundertbeisl« im achten Bezirk. Tolle Fleischqualität und ein würdiger Rahmen für Steaks, die es in dieser Qualität höchst selten gibt. Gilt derzeit als eine der besten Steak-Adressen der Stadt.
• Das Spittelberg: Harry Brunner ist unter Feinschmeckern und Gourmets kein Unbekannter. Doch am Spittelberg kocht er so gut wie noch nie. Tolle Fleisch- und Geflügelgerichte von der Rotisserie.
• Pichlmaiers zum Herkner: Ein Paradegasthaus in der Vorstadt. Perfekt gemachte Wiener Küche und ein wunderbarer Innenhof mit zwei Terrassen. Etwas entlegen, aber unbedingt empfehlenswert.
• Pramerl & The Wolf: Lässiges Edelbeisl mit einer unglaublich spannenden Küche. Wolfgang Zankl war früher Unternehmensberater. Heute ist er ein Ausnahmekoch.

© Joachim Haslinger

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Gute Küche – große Weine

Lokale mit den besten Weinkarten – zu einem exzellenten Essen.

• Clementine im Glashaus: Das legerere Restaurant des Palais Coburg hat den schönsten Gastgarten Wiens. Und natürlich hat man Zugriff auf den unglaublichen Weinkeller des Hauses.
• Fuhrmann: Hermann Botolen ist ein genialer Sommelier, wie es nur ganz wenige gibt. Und das zeigt er in seinem eigenen Lokal in der Fuhrmannsgasse im Achten eindrucksvoll. Dazu eine hervorragende Küche. Schöner Garten.
• Heunisch & Erben: Eine Weinkarte, wie sie besser kaum geht. Und das nicht nur in Sachen großer Namen, sondern auch in Sachen Natural Wine. Aber auch die Küche ist exzellent.
• Landstein: Unscheinbares Lokal in der Landstraße mit einer gigantischen Wein- und Spirituosenkarte. So können Weine aus einem Keller mit 1500 Positionen vorbestellt werden.
• MAST: Wenn sich zwei bekannte Spitzensommeliers und der ehemalige Küchenchef vom »Döllerer« zusammentun, dann kommt das heraus: ein lässiges Lokal mit einer irrwitzig spannenden Weinkarte und umwerfend gutem Essen.

© Michael Gruber

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Falstaff Spezial »Kulinarisches Wien«

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MEHR ENTDECKEN

• Restaurant

  Amador's Restaurant

  1190 Wien

  Wien, Österreich

  Luxus/High End
  Punkte

  96

  Falstaff Gabeln
• Restaurant

  Steirereck im Stadtpark

  1030 Wien

  Wien, Österreich

  Luxus/High End
  Punkte

  100

  Falstaff Gabeln
• Restaurant

  Konstantin Filippou

  1010 Wien

  Wien, Österreich

  Modern/Kreativ
  Punkte

  95

  Falstaff Gabeln
• 
  Restaurant

  Mraz & Sohn

  1200 Wien

  Wien, Österreich

  Luxus/High End
  Punkte

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  Falstaff Gabeln
• Restaurant

  Silvio Nickol

  1010 Wien

  Wien, Österreich

  Luxus/High End
  Punkte

  99

  Falstaff Gabeln
• Restaurant

  Artner auf der Wieden

  1040 Wien

  Wien, Österreich

  Modern/Kreativ
  Punkte

  87

  Falstaff Gabeln
• 
  Restaurant

  Beef & Glory Steakerei

  1080 Wien

  Wien, Österreich

  Ethno/International
  Punkte

  85

  Falstaff Gabeln
• 
  Restaurant

  MAST Weinbistro

  1090 Wien

  Wien, Österreich

  Modern/Kreativ
  Punkte

  90

  Falstaff Gabeln
• 
  Restaurant

  Fuhrmann

  1080 Wien

  Wien, Österreich

  Klassisch/Traditionell
  Punkte

  91

  Falstaff Gabeln
• 
  Restaurant

  Das Spittelberg

  1070 Wien

  Wien, Österreich

  Modern/Kreativ
  Punkte

  90

  Falstaff Gabeln
• Restaurant

  Pichlmaiers zum Herkner

  1170 Wien

  Wien, Österreich

  Klassisch/Traditionell
  Punkte

  88

  Falstaff Gabeln
• Restaurant

  Pramerl & the Wolf

  1090 Wien

  Wien, Österreich

  Modern/Kreativ
  Punkte

  89

  Falstaff Gabeln
• Restaurant

  Clementine im Glashaus im Palais Coburg

  1010 Wien

  Wien, Österreich

  Modern/Kreativ
  Punkte

  90

  Falstaff Gabeln
• Restaurant

  Heunisch & Erben

  1030 Wien

  Wien, Österreich

  Modern/Kreativ
  Punkte

  91

  Falstaff Gabeln
• Restaurant

  Landstein

  1030 Wien

  Wien, Österreich

  Modern/Kreativ
  Punkte

  86

  Falstaff Gabeln