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Top 7: Kalte Suppen für heiße Tage

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Sie kühlen und sind im Sommer ein Genuss: Wir präsentieren sechs internationale, Kaltschalen-Klassiker.

12.07.2023

Von ukrainischer Okroschka und koreanischer Naengmyeon-Nudelsuppe, über japanische Soba-Nudeln, andalusischem Ajo Blanco bis Gazpacho vom Zuckermais — oder als österreichisch-spanische Fusion-Variante Ochsenherz Gazpacho mit Gin: Wenn es so richtig heiß ist, holen wir die Suppenteller ­heraus – es gibt nämlich wenig Erfrischenderes als eiskalte Suppe aus sonnengereiftem Sommer-Gemüse. Und weil das auf der ganzen Welt bekannt ist, ­präsentieren wir hier die besten Rezepte:

Top 7 Suppen für den Sommer

Special-Tipp der Falstaff Online-Redaktion:

Erschienen in
Falstaff Rezepte 02/2020

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