Top 50: Die besten italienischen Restaurants der Welt

Wenn es um die beliebtesten Küchen geht, so ist die italienische fast immer ganz vorne mit dabei. Dass man für eine authentische »cucina italiana« jedoch nicht zwangsläufig nach Italien reisen muss, zeigt das neue Ranking des Restaurantführers »50 Top Italy«. Dieser zeichnet jährlich die weltweit besten 50 italienischen Restaurants außerhalb Italiens aus. Der Sieger für 2022 ist das Restaurant »Don Alfonso 1890 Toronto« in Toronto, Kanada, gefolgt von »Fiola« in Washington DC, USA und »Da Vittorio Shanghai« in Shanghai, China.

Insgesamt werden im Ranking 23 Länder repräsentiert. Für Österreich ist das Restaurant »Pastamara« in Wien auf Platz 27 gelistet. Die Schweiz schafft es mit dem »Il Lago« in Genf auf Platz sechs sowie mit dem »Ornellaia« in Zürich auf Platz 26. Auch zwei deutsche Restaurants sind aufgrund ihrer italienischen Küche ausgezeichnet worden: Das »Acquarello« in München auf Platz 18 und das »Erasmus« in Karlsruhe auf Platz 31.

Das Ranking

1. Don Alfonso 1890 Toronto, Toronto, Kanada
2. Fiola, Washington DC, USA
3. Da Vittorio Shanghai, Shanghai, China
4. Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China
5. Sesamo, Marrakesch, Marokko
6. Il Lago, Genf, Schweiz
7. Il Ristorante Luca Fantin, Tokyo, Japan
8. Locanda Locatelli, London, Großbritannien
9. Restaurant Passerini, Paris, Frankreich
10. Tèrra, Kopenhagen, Dänemark
11. Gucci Osteria da Massimo Bottura, Los Angeles, USA
12. Acquerello, San Francisco, USA
13. Senzanome, Brüssel, Belgien
14. Braci, Singapur, Singapur
15. Tentazioni, Bordeaux, Frankreich
16. Gusto by Heinz Beck, Algarve, Portugal
17. Il Carpaccio, Paris, Frankreich
18. Acquarello, München, Deutschland
19. Sartoria, London, Großbritannien
20. Principio, Tokyo, Japan
21. Aromi, Prague, Czech Republic
22. Rezdôra, New York, USA
23. LuMi Dining, Sydney, Australien
24. Caffè Stern, Paris, Frankreich
25. Armani Ristorante, Tokyo, Japan
26. Ornellaia, Zürich, Schweiz
27. Pastamara, Wien, Österreich
28. Picchi, São Paulo, Brasilien
29. Semifreddo, Moskau, Russland
30. Pianeta Terra, Amsterdam, Niederlande
31. Erasmus, Karlsruhe, Deutschland
32. Mosconi, Luxemburg, Luxemburg
33. Orobianco, Alicante, Spanien
34. Bini, Kyoto, Japan
35. Buona Terra, Singapur, Singapur
36. Mancini, Stockholm, Schweden
37. Piero TT, Paris, Frankreich
38. SPQR, San Francisco, USA
39. The River Cafe, London, Großbritannien
40. La Locanda, Kyoto, Japan
41. Tipo 00, Melbourne, Australien
42. La Sosta, Swellendam, Südafrika
43. IT London, London, Großbritannien
44. Racines, Paris, Frankreich
45. Giando, Hong Kong, China
46. Osteria 57, New York, USA
47. Mono, Edinburgh, Großbritannien
48. Dilia, Paris, Frankreich
49. Cioppino’s, Vancouver, Kanada
50. Belotti Ristorante, Oakland, USA

Special Awards 2022

Im Zuge des Rankings der besten italienischen Restaurants wurden zusätzlich noch sogenannte »Special Awards« verliehen.

• Lunch of the Year 2022 Mulino: »Caputo Award«
  »Don Alfonso 1890 Toronto«, Toronto, Kanada
   
• Chef of the Year 2022: »Pastificio dei Campi Award«
  Massimiliano Sena vom Restaurant »Il Lago«, Genf, Schweiz
   
• Best Wine List 2022: »Prosecco DOC Award«
  »Ornellaia«, Zürich, Schweiz
   
• Inspirational Model 2022: »D’Amico Award«
  Nino Graziano vom Restaurant »Semifreddo«, Moskau, Russland
   
• Innovation and Sustainibility 2022: »D’Amico Award«
  »Osteria 57«, New York, USA