Von Bad Vöslau, über den Heurigenort Sooß und die Stadt Baden, zum Weinort Gumpoldskirchen, bis nach Mödling: Die besten Adressen entlang der Weinstraße in der Thermenregion.
Wer den schönen Wanderweg in der Weinstraße der Thermenregion von Bad Vöslau bis nach Mödling auf sich nimmt, wird früher oder später einen aufkommenden Hunger verspüren und in eines der vielen Lokale oder Heurigen einkehren. Die Top 10 der besten Adressen an der Weinstraße hat Falstaff für Sie genauer unter die Lupe genommen.
Unsere Reise beginnt in Bad Vöslau, der Stadt mit der Ursprungsquelle des »Vöslauer Wassers«. Mit dem Zug angekommen ist es nur ein Katzensprung in das »Allerley« – das derzeitige Spitzenrestaurant der Kleinstadt. Kreative Menüs sorgen in moderner Atmosphäre für den perfekten kulinarischen Start der Wanderung. Ob Seesaibling mit Curry, Koriander, Zitrone und Morcheln oder Rindsbackerl mit Karotten, Tamarinde und Schalotten – Im »Allerley« wird auch allerlei geboten. Johannes Ley, Küchenchef und Patron der kleinen Stubn‘, zelebriert ein vielfältiges und wechselndes Angebot an Speisen. Der Weltenbummler arbeitete zuvor in den verschiedensten Ecken der Welt – Ein Einfluss, den man in den Gerichten Leys schmecken kann. Doch Vorsicht, einmal hier eingekehrt verlässt man das Restaurant vielleicht gar nicht mehr so schnell, spricht doch auch die Dessertkarte für sich.
Tattendorfer Straße 2,
2540 Bad Vöslau
www.allerley.at
Wir verabschieden uns von Bad Vöslau und betreten den Wanderweg. In mitten der Weinberge kann schon einmal der Durst plagen, in Sooß angekommen sollte man deswegen unbedingt beim Weingut und Heuriger Husar einkehren. Mit 90 Punkten im Falstaff Heurigenguide prämiert, bietet das Weingut traditionelle Speisen, wie saftige Braten mit Knödel, und saisonal-kreative Gerichte. Die moderne Einrichtung des Heurigen vermischt sich mit traditionellen Heurigentischen und erinnert ein wenig an ein Bistro.
Auf der bekannten Heurigenstraße in Sooß stößt man auf so manches kulinarisches Highlight und man verweilt gerne ein wenig länger in dem kleinen Ort, um sich durch die zahlreichen Heurigenspezialitäten zu kosten. Bei Familie Schwertführer, »Heurigenwirt des Jahres 2019«, lockt ein spannendes und hausgemachtes Heurigenbuffet, dass auch Angebote für Vegetarier und Low-Carb Esser bereitstellt. Die neue Generation der Familie nennt sich die »Schwertführerinnen«, die mit eigener Weinlinie vor großes Publikum sorgen. Großartigen Wein gibt es auch beim Weingut Christian Fischer, das mit vier Sternen im Falstaff Weinguide prämiert ist.
Hauptstraße 132
2504 Sooß
www.weinbau-husar.at
Ein wenig Lateinamerika findet man in Baden: Im ehemaligen Josefsbad in der Badner Innenstadt können heute exzellente argentinische Steaks verspeist werden. Das schick eingerichtete Restaurant erreicht im Falstaff Restaurantguide 86 Punkte und zählt so zur besten Dependance der Steakhaus-Kette. Neben hochwertigen Cuts werden im »El Gaucho« auch andere argentinische Köstlichkeiten zubereitet. In die Weinkarte sollte man auch einen kurzen Blick werfen: Von heimischen Tropfen bis zu internationalen Weinen, aus Chile, Kalifornien oder Südafrika wird einiges geboten.
Josefsplatz 2
2500 Baden
www.elgaucho.at
Wem nach Fisch zumute ist, der kann sich am Grünen Markt, neben der Römertherme, ein wenig im »Marktamt« ausruhen. Ob frischer Hummer und Austern aus dem Salzwasserbecken, Biosaibling aus Kärnten oder Biofische aus allen Weltmeeren – das »Marktamt« bringt feinsten Fisch auf den Teller. Küchenchef und Besitzer Markus Trocki zelebriert dabei, die Tradition des gemeinsamen Essens: »Das ›Marktamt‹ ist ein Platz, wo man sich gemütlich zusammensetzen und in Ruhe gemeinsam essen kann. Mit der Familie, mit lieben Freunden oder einfach mit Gleichgesinnten an unserem Community-Table«, so Trocki. Neben Fischspezialitäten finden sich auch traditionelle Wiener Rindfleischgerichte auf der Karte.
Brusattiplatz 5
2500 Baden
www.marktamt.at
Weiter geht’s über die schönen Hügel der Thermenregion in das Dorf Gumpoldskirchen. Wer dort einkehren möchte sollte beim Heurigen Spaetrot vorbeischauen. Bei Johanna Gebeshuber, Heurigenwirtin des Jahres 2016, werden neben klassischen Heurigenschmankerln auch kulinarische Highlights auf den Tisch gezaubert. Die exzellenten »Spaetrot«-Weine, schmackhafte Küche und schöne Heurigenatmosphäre ist das Erfolgsrezept des jüngeren Heurigen. Mit 92 Falstaff-Punkten im Heurigenguide zählt das Weingut zu den besten Heurigen Niederösterreichs.
Wiener Straße 1
2352 Gumpoldskirchen
www.heuriger-spaetrot.com
Eine weitere Adresse darf bei einem Besuch in dem kleinen Dorf Gumpoldskirchen nicht fehlen: Direkt beim Kirchenplatz liegt das »Alte Zechhaus«, wo »Gusti« Krug Speisen, die über gewöhnliche Heurigenkost hinaus gehen, serviert. So stehen zum Beispiel auch Gerichte wie Rindercarpaccio und Matjeshering mit roten Zwiebeln und Kernöl auf der Karte. Kraftvolle und vielschichtige Weiß- und Rotweine runden das Angebot des Heurigen perfekt ab.
Kirchenplatz 1
2352 Gumpoldskirchen
www.krug.at
Ein wenig weiter den Weg entlang gewandert trifft man auf das Klostergasthaus Thallern. Seit 1142 steht das Freigut in den Diensten der Weinkultur. Im schattigen Gastgarten des traditionellen Landgasthauses kann man zur zünftigen Jausn‘ oder zum schmackhafen Abendessen einkehren. Zu diversen Anlässen bietet das Gasthaus ebenfalls spezielle Degustations-Menüs, wie zum Beispiel während der Spargelsaison oder auch den »Steaktagen« im März. Die Gebietsvinothek bietet dabei genüssliche Tropfen aus der Thermenregion.
Thallern 2
2352 Gumpoldskirchen
www.klostergasthaus-thallern.at
Einen herrlichen Blick auf das Wiener Becken hat man vom »Panoramarestaurant an der Weinstraße«. Im Sommer lockt das Restaurant zum Entspannen auf die Terrasse, wo in der Lounge beim Pool ein Gläschen Wein genossen werden kann. Neben klassisch-österreichischen Speisen, bietet die Speisekarte auch exklusive Fischspezialitäten, von Seezunge vom Grill bis zu gebratenen Garnelen. Für private Festlichkeiten kann das komplette Areal auch gemietet werden.
Gumpoldskirchnerstraße 50
2340 Mödling
www.panoramarestaurant.at
Auf Platz drei der beliebtesten Pizzerien Niederösterreichs schaffte es im Jahr 2018 das »Pino« in Mödling – Der krönende Abschluss der Weinstraßentour. Mit authentisch-italienischer Pizza serviert das »Pino« regionale Kompositionen mit einer Tonalität aus Apulien. Auf der Speisekarte finden sich neben Pizzen auch Fisch und Meeresfrüchte. Italienische Weine runden das kulinarische Angebot ab.
Brühlerstraße 6
2340 Mödling
www.pino-ristorante.at
Wer noch für einen kleinen Abstecher zu haben ist, der sollte unbedingt am »Südufer« in Guntramsdorf vorbeischauen. Mit Blick auf den »Windradlteich« erlebt man hier Urlaubsfeeling pur. Besonders gut sind die kreativen Cocktails, die man zu den letzten Sonnenstrahlen des Tages auf der Terrasse genießen kann. Kulinarisch verwöhnt das »Südufer« mit einer Mischung aus klassischen und mediterranen Leckerbissen. Die Weinkarte bietet eine feine Auswahl an heimischen Tropfen aus der Thermenregion, Wachau, Steiermark und dem Burgenland sowie internationalen Weinen.
Danfoss-Straße 7
2353 Guntramsdorf
www.suedufer.at
