FALSTAFF: Frau Schneider, Sie sind Moderatorin, ­Designerin, Model, Testimonial. Bleibt Ihnen da überhaupt noch Zeit zum Genießen?
Silvia Schneider: Selbstverständlich! Ich genieße in jedem meiner Jobs. Das ist wichtig, um die Energie für alle Aufgaben zu behalten. Genuss kann auch ein gutes Gespräch sein, ein erfolgreiches Meeting, ein Kaffee mit einem lieben Menschen.

Was bedeutet denn Genuss für Sie?
Die Natur ist für mich der größte Genuss. Im Grünen zu sein. Im Wald zu spazieren, ­entlang der Donau Rad zu fahren, einen frisch gebratenen Fisch in einem kleinen Restaurant am Wasser zu essen. Das ist Genuss.

Kochen Sie auch selbst?
Ich koche sehr gerne selbst! Am liebsten für viele Gäste. Das entspannt mich.

Sie stehen fürs Bodenständige. Wie ­bodenständig ist Ihre eigene Küche?
Ich koch sehr gerne deftig. Schweinsbraten, faschierte Laibchen, gefüllte Ente. Koche ich für mich selbst, ist es meistens etwas aus der mediterranen Küche. Zucchini, Tomaten, ­Halloumi . . . oder Auberginen mit Feta.

Was ist das skurrilste Menü, das Sie je zubereitet haben?
Ich mag die Herausforderung, aus nichts etwas zu zaubern. In der Situation war ich schon oft. Einmal habe ich aus einer Packung Toast, Zwiebeln und Salami eine vielgelobte Pizza kreiert. Man muss allerdings dazusagen, dass die Gäste wirklich hungrig waren und fast alles gegessen hätten. (lacht)

Als Botschafterin der Donau geben Sie sich sehr naturverbunden. Wie zeigt sich das bei der Auswahl der Produkte?
Ich verwende gerne regionale Produkte. Lebens­mittel, die frisch sind und keinen langen Weg zurück­gelegt haben. Wenn es meine Zeit erlaubt, kaufe ich am Markt ein, sonst tut es der Supermarkt natürlich auch. Fleisch sollte aber definitiv von ­ausgewählten Betrieben aus der Umgebung ­kommen. Ohne Gentechnik, ohne zusätzliche ­Konservierungsstoffe.

Und Sie haben sicher auch ein Lieblingsrestaurant an der Donau?
Ja, das Hotel Donauschlinge. Hier kann man auf einer herrlichen Terrasse direkt über der Donau ­speisen. Der Fisch ist frisch gefangen aus einem ­eigenen Becken. Probieren Sie dazu ein Schlückchen »Donauperle«. Das ist ein herrlich frischer Birnen-Prosecco.

Sind Genießer die besseren Menschen?
Natürlich! Sie haben die Fähigkeit, abzuschalten zur Kunstform erhoben. Sie vergeben schneller und lachen mehr. Das macht sie attraktiver und ­liebenswerter.

Was kommt bei Ihnen niemals auf den Teller?
Langeweile!

---

Über Silvia Schneider

Die gebürtige Linzerin zählt zu den ­beliebtesten TV-Moderatorinnen ­Österreichs (u. a. »Miss Austria«, »Heute bei den Schneiders« auf Puls4) und moderierte für VOX die Kochshow »Game of Chefs«. 2017 präsentierte die 36-Jährige ihre erste eigene Mode­kollektion, im Jahr darauf ein ­eigenes Parfum. Schneider ist ­Botschafterin der oberösterreichischen Donauregion.

ERSCHIENEN IN

Falstaff Spezial »Donau Österreich«

Zum Magazin

MEHR ENTDECKEN

• 
  24.02.2019

  Tischgespräch mit Herbert Föttinger

  Falstaff traf sich mit Regisseur Herbert Föttinger und sprach mit ihm über die Disziplin beim Essen, seinen Weinkeller und warum er den Wein...
• 
  19.02.2019

  Tischgespräch mit Jonas Kaufmann

  Falstaff bat den Opernstar zum Interview, in dem er über Käse im Keller & Genießer am Tisch spricht.
• 
  20.01.2019

  Tischgespräch mit Charles Schumann

  Falstaff spricht mit der Barlegende Charles Schuhmann über die Liebe zum Kochen, japanische Espressokünste und dick-bestrichene Butterbrote,...
• 
  04.12.2018

  Tischgespräch mit Leo Bauernberger

  Falstaff spricht mit Leo Bauernberger über den Apfelstrudel seiner Mutter, die Süßigkeiten im Advent und die Salzstangerl der Stiftsbäckerei...
• 
  28.10.2018

  Tischgespräch mit Philipp Hochmair

  Der Schauspieler spricht mit Falstaff über seinen Beruf, seine Leidenschaft zum Kochen und die Zutaten in seinem Kühlschrank.
• 
  09.09.2018

  Tischgespräch mit Elīna Garanča

  Falstaff spricht mit dem lettischen Opernstar über Kunst, Kalorien und Kakao.
• 
  11.08.2018

  Tischgespräch mit Cecilia Bartoli

  Die Opernsängerin spricht mit Falstaff über den Appetit nach einer großen Oper.
• 
  16.06.2018

  Tischgespräch mit Anna Netrebko

  Die russische Sängerin spricht mit Falstaff über Borschtsch, Wein und Spinat.
• 
  29.04.2018

  Tischgespräch mit Harald Krassnitzer

  Der Schauspieler spricht mit Falstaff über seine Leidenschaft für Natural Wines.
• 
  01.04.2018

  Tischgespräch mit Charles Aznavour

  Die Chanson-Legende im Falstaff-Talk über Großvaters Küche und frisches Baguette.
• 
  25.02.2018

  Tischgespräch mit Aida Garifullina

  Falstaff spricht mit dem russischen Opernstar Aida Garifullina über tatarische Köstlichkeiten und andere kulinarische Highlights.
• 
  07.01.2018

  Tischgespräch mit Bo Skovhus

  Falstaff spricht mit Bo Skovhus über die große Kunst des Smørrebrøds und weitere kulinarische Highlights des dänischen Opernstars.