The Sign Lounge: Sommer-Pop Up im Émile

Kan Zuo im Sommer-Pop Up

© Stefano Trabison

Kan Zuo im Sommer-Pop Up

Kan Zuo im Sommer-Pop Up

© Stefano Trabison

http://www.falstaff.at/nd/the-sign-lounge-sommer-pop-up-im-emile/ The Sign Lounge: Sommer-Pop Up im Émile Kan Zuo zaubert tropische Urlaubsgefühle auf die Terrasse des Hilton Vienna Plaza und lässt den Pina Colada wieder hochleben. http://www.falstaff.at/fileadmin/_processed_/5/b/csm_kan-zuo-the-sign-emile-c-stefano-trabison-1320_784fb1eb99.jpg

Nach über einem Jahrzehnt erfolgreicher Bargeschichte mit der »The Sign Lounge« bringt Barkoryphäe Kan Zuo seine unverwechselbaren Cocktails in die Wiener Innenstadt. Bei dem Sommer-Pop up auf der Terrasse des Hilton Vienna Plaza an der Wiener Ringstraße setzt der Kreativkopf der Wiener Barszene auf karibische Urlaubsstimmung: »Die Pina Colada wurde 1954 im Caribe Hilton Puerto Rico erfunden und ist bis heute einer der bekanntesten Cocktails der Welt. Mit unserem Konzept, wollen wir diese tolle Geschichte am richtigen Ort, in der richtigen Saison und mit der richtigen Präsentation näher bringen.«

Auf der Cocktailkarte finden die Gäste alle zwei Wochen neue Kreationen. Hauptaugenmerk liegt auf der Interpretation der Pina Colada. Mit einer frischen und ausgehöhlten Ananas soll der Gast direkt in die Karibik entführt werden. Zutaten wie Brugal Bianco, Zitronenbutter und Kokosnuss Eiscreme bilden den Rahmen einer zeitgemäßen Interpretation der Pina Colada.

Die erfrischenden Cocktails wie Tropical Pina Fizz mit Schlumberger On Ice, Ananas sowie Kardamom oder Botanist Islay Dry Gin mit Yuzu, Bergamot, Zitronengras und Thomas Slim Tonic werden mit sommerlichen Speisen und Snacks vom Émile Hilton Vienna Plaza abgerundet. Einzigartig sind die Kombinationen mit dem köstlichen Bergkäse von »Anton macht Ke:s«.

Das Barteam rund um Kan Zuo freut sich von Montag bis Sonntag von 16:00h – 22:00h auf Ihren Besuch. 

www.thesignlounge.at

www.emile-brasserie.at/bar

PS: Kan Zuo ist natürlich auch beim Vienna Bar- & Spiritsfestival am 22. Oktober in der Hofburg mit dabei.

Kan Zuo mit seinem Barteam
Kan Zuo mit seinem Barteam

© Stefano Trabison

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  • Kan Zuo
    Autor
    Kan Zuo
    Barkeeper
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