Eigentlich wollten die »Tau-Winzer« im Juni die Einladung für ihre Jahrgangspräsentation aussprechen, seit ein paar Wochen ist aber alles anders. Ohne Taten waren die Winzer aber nicht: Mit neuem Design, neuer Website und einem neuen Jahrgang feiern sie ihren Ort Tieschen im Südosten der Steiermark. Zudem wurde der »Weg der Riede« neu gestaltet – von den elf Winzern und ihren unterschiedlichen Herangehensweisen sowie von Tieschen selbst kann man sich dort nun ein Bild machen. »Jeder von uns macht seinen Wein, so wie er oder sie ihn eben spürt und am liebsten mag«, sagt Patrick Altenbacher und deutet damit an, zu welcher Vielfalt Tieschen fähig ist.

Folgende Weinbauern gehören den »Tau-Winzern« an:

• Weingut Altenbacher
• Weingut Engel
• Weinhof Gollmann
• Weingut Kolleritsch
• Weinbau Pachler
• Weinhof Sorger
• Weingut Bischof Ehrenfried
• Weinhof Gollenz
• Weinhof Neubauer
• Weinhof »Platzer«
• Weinhof Thurner-Seebacher

Dem Burgunder verschrieben

»Vermutlich passt der Begriff ›Ortswein‹ nirgendwo besser als in Tieschen«, sagt Simon Engel vom gleichnamigen Weingut. So ist die Idee der »Tau«-Gruppe an einem einzigen Abend entstanden. Gemeinsam mit Pater Terentius und einem bolivianischen Künstler, der den heiligen Franziskus damals kurzerhand auf einer Serviette skizzierte.

Grundlage der »Tau«-Weine sind Burgundercuvées. Weil die Sorten Weißburgunder, Chardonnay und Grauburgunder die vulkanischen Böden und das mediterrane Klima mit pannonischen Einflüssen rund um Tieschen schätzen. So entstehen keine federleichten Weine, sondern Weine mit Ecken und Kanten. Der aktuelle Jahrgang spiegelt genau das wieder – die Kraft und Struktur.

tauwein.at