Spitzenköche im Kellerschlössel in der Wachau

Hubert Kalteis, Stefan Hueber und Erich Mayrhofer dürfen im Kellerschlössel ihre Künste zeigen.

© beigestellt / Domäne Wachau

Hubert Kalteis, Stefan Hueber und Erich Mayrhofer dürfen im Kellerschlössel ihre Künste zeigen.

Hubert Kalteis, Stefan Hueber und Erich Mayrhofer dürfen im Kellerschlössel ihre Künste zeigen.

© beigestellt / Domäne Wachau

Den 30. Mai können sich Gourmets schon mal rot anstreichen. An diesem Tag wird das Kellerschlössel der Domäne Wachau in Dürnstein wieder mal zum Treffpunkt für Genießer: Auf der Suche nach dem ultimativen Geschmack machen dann nämlich drei bekannte Köche aus dem Mostviertel anlässlich des sogenannten »Kellerschlössel Kulinariums« gemeinsame Sache.

Diese Köche sind Hubert Kalteis (Gasthaus Kalteis), JRE Stefan Hueber (Hueber der Wirt in Bründl) und Erich Mayrhofer (Bärenwirt). Ihr Motto: Sie wollen regionale Wirtshausküche auf höchstem Niveau mit Mostviertler Produkten von der Donau bis zum Ötscher schaffen. Weingutsleiter Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber begleiten den Abend mit ausgewählten Weinen der Domäne Wachau. Diese Kombination aus Mostviertel und Wachau ist auch deshalb etwas ganz Besonderes, weil sich die drei Köche gegenseitig inspirieren wollen. Wir dürfen gespannt sein ...

Das Fünf-Gang-Menü mit begleitenden Weinen der Domäne Wachau und aus dem Mostviertel sowie Wasser kostet 125 Euro pro Person. Nähere Infos auf der Webseite der Domäne Wachau.

Das Kellerschlössel ist eine der begehrtesten Locations in der Wachau. Das barocke Gebäude bietet ein ganz eigenes Ambiente und wird etwa auch für Hochzeiten genutzt.
 

Mehr zum Thema

News

Weingut FX Pichler verlässt die Vinea Wachau

Lucas und FX Pichler beklagen vergebene Chancen, die bei der Einführung der DAC-Verordnung vertan wurden. Die Zuckerkategorien seien im Klimawandel...

News

Schwere Hagelschäden in der Wachau

Das Ende des Hochsommers brachte massiven Hagel und Starkregen. In der Region Spitz wurden einzelne Weingärten völlig zerstört.

News

Die Sieger des Federspiel Cup 2020

Perfekter Jahrgang 2019 in der Wachau: Cupsieger Veltiner ist das Weingut Prager. In der Kategorie Riesling belegt das Weingut Jamek den ersten Platz....

News

Frischer Wind in der Wachau

Wachau-DAC samt Herkunftspyramide ist nun auch offiziell besiegelt. Gastronomen und Winzer freuen sich ab 15. Mai auf die ersten Gäste.

News

wachau GOURMETfestival 2020 mit vielen Stars

Sterne, Hauben und Kronen strahlen von 19. März bis 2. April 2020 über dem wachau GOURMETfestival 2020, das in diesem Jahr zum 13. Mal über die Bühne...

Advertorial
News

Franz Prager: 1925 – 2019

Das Wachauer Urgestein verstarb kürzlich. Prager war erster Vinea Wachau Obmann und prägte den Weinbau in der Region maßgeblich mit.

News

Weinherbst-Tipps: »Lesefieber« in Niederösterreich

Der Weinherbst Niederösterreich bietet den perfekten Rahmen, um die Weinlese hautnah zu erleben und in den Weingärten selbst Hand anzulegen.

Advertorial
News

Wachau: Die Marillen sind wieder reif

Die Ernte der Frühsorten hat begonnen und an den kommenden beiden Wochenende wird das Steinobst in Krems und in Spitz gebührend gefeiert.

News

»Genuss Reisen«: Wein & Wellness in der Wachau gewinnen!

Auf die Spuren regionaler Genüsse kann man sich mit den maßgeschneiderten Reiseangeboten begeben. Wir verlosen einen Urlaubsgutschein für das...

Advertorial
News

Die Sieger des Falstaff Federspiel-Cup 2019

Die Frühjahrsprobe des Federspiel-Jahrgangs eröffnet den Verkostungsreigen. Beim Grünen Veltliner reüssiert das Weingut Schmelz, der beste Riesling...

News

Mathias Hirtzberger eröffnet neues Weingut

FOTOS: Die »Weinhofmeisterei« ist nach dem Restaurant »Hofmeisterei« der zweite Standort der Familie Hirtzberger in Wösendorf.

News

Genuss-Highlights beim 12. Wachau GOURMETfestival

Von 28. März bis 11. April gastieren internationale Koch-Größen in der Wachau. Gemeinsam mit den Lokalmatadoren und Spitzenwinzern sorgen sie für ein...

News

Die Wachau ist auf dem Weg zum DAC-Status

Die Winzer haben sich auf eine dreistufige Qualitätspyramide geeinigt und wollen ihre Stil-Bezeichnungen Steinfeder, Federspiel und Smaragd...

News

Domäne Wachau: Produktionsstätten für die Zukunft

Das größte bisherige Projekt der Domäne Wachau ist vollendet und wurde gebührend gefeiert.

News

Pures Weinvergnügen

Mag. Christian Klingler setzt mit Winemaker Hannes Trapl alles daran, sowohl mit den PUR-Weinen aus der Wachau als auch beim Roten aus Carnuntum...

News

Federspiel-Sets der Domäne Wachau gewinnen!

Mit unerschöpflicher Begeisterung widmet sich die Domäne Wachau der Vielfalt der Wachauer Rieden und bringt diese in herkunftsgeprägten Weinen zum...

Advertorial
News

Federspiel-Cup 2018: Eleganter Trinkgenuss

Die Wachauer Federspiele des Jahres 2017 punkten mit Frucht und Würze. Die Domäne Wachau ist Riesling Cupsieger und Mathias Hirtzberger ist Veltliner...

News

Neue Weinlodge in der südlichen Wachau

FOTOS des beachtenswerten Projekts der Familie Siedler: Gästezimmer, Frühstücksbuffett, Bistro und Shop.

News

»Genuss Reisen«: Wein & Wellness in der Wachau gewinnen!

Regionale Spezialitäten und Schmankerl kann man mit den maßgeschneiderten Reiseangeboten entdecken. Wir verlosen einen Urlaubsgutschein!

Advertorial
News

Federspiel-Cup: Wachauer Sommerfrische

Für den »Federspiel-Cup 2016« hat Falstaff rund 180 Weine des Jahrgangs 2015 verkostet. Der beste Grüne Veltliner kommt vom Weingut Jamek, der...