Streetfood von Silvio Nickol

Die Streetfood-Karte umfasst köstliche Kreationen

© Palais Coburg / Tina Herzl

Silvio Nickol goes Streetfood

Die Streetfood-Karte umfasst köstliche Kreationen

© Palais Coburg / Tina Herzl

Aufgrund des anhaltenden Lockdowns setzen immer mehr Spitzenköche auf Streetfood und sorgen dadurch für ein vielfältiges Angebot auf den Wiener Straßen. So auch Silvio Nickol vom Gourmetrestaurant im »Palais Coburg«. Gemeinsam mit seinem Team hat Nickol ein Menü mit neun kreativen Gerichten zusammengestellt – von klassischen und traditionellen Speisen wie Leber und Waller bis hin zu Ceviche, um das Fernweh abzustreifen. Etwas Süßes für den kommenden Muttertag darf auch nicht fehlen.

Die Gänge werden auf der Straße direkt hinter dem Palais Coburg gekocht und können, unter Einhaltung aller gesetzlichen Vorsichtsmaßnahmen, mitgenommen oder vor Ort als Streetfood genossen werden. Für alle die mögen, gibt es auch den passenden Wein to go dazu. Der Streetfood Market findet vom 6. bis zum 12. Mai statt, der Preis für einen Gang beläuft sich auf € 9,–. Reservierungen sind keine notwendig.

Diese Gerichte werden angeboten:

  • Entenleber, Pilze, Haselnuss, Brioches
  • »Mettbrot«, Schweinemett, Zwiebel, Butter
  • »Ceviche«, Saibling, Kokos, Jalapenó
  • »Currywurst«, Knoblauch, Koriander, Mango
  • Lammbeuschel, Kräuter, Zwiebel
  • Waller, BBQ, Sprosse Schnittlauch
  • Rotkraut, Fenchel, Kerbel, Himbeere
  • Schokolade, Mango, Avocado, Estragon
  • »Kuchen«, Schmand, Eierlikör, Rhabarber-Erdbeere

INFO

Streetfood Market by Silvio Nickol

  • 6. und 7. Mai, 15 bis 19 Uhr
  • 8. und 9. Mai, 12 bis 16 Uhr
  • Seilerstätte 3, 1010 Wien

Weitere Informationen unter: palais-coburg.com

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    Autor
    Silvio Nickol
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  • Restaurant
    Silvio Nickol
    1010 Wien, Österreich
    Punkte
    98
    4 Gabeln
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