Sammy Walfisch ist Bartender des Jahres

Sammy Walfisch

© Lukas Ilgner

Sammy Walfisch

© Lukas Ilgner

Die bunte Kellerwelt beim Café Stein schafft den Spagat zwischen After­work und seriöser Mixologie. Der »Botanical Garden« lebt vom Obergärtner Sammy Walfisch, der bei allem Glück als Talentscout eine hohe Präsenz in seiner Bar an den Tag legt. Zwischen all den Tattoo-Matrosen an der Wand soll man auch das kreative Talent des Wieners nicht vergessen: Vogelbeer-Brand im Tiki-Drink einzusetzen, darauf muss man einmal kommen. Die gute Nachricht: Demnächst wird mit dem »Moby Dick« erweitert.

Der »Botanical Garden« in der Falstaff-Datenbank.

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