Salzburg: Das war das »Einfach Leben Forum« 2021

Das interdisziplinäre Forum war ein integraler Bestandteil der »Alles für den Gast« Messe. 

© Ian Ehm / friendship.is

Das interdisziplinäre Forum war ein integraler Bestandteil der »Alles für den Gast« Messe.

Das interdisziplinäre Forum war ein integraler Bestandteil der »Alles für den Gast« Messe. 

© Ian Ehm / friendship.is

Unter dem Leitthema »Perspektiven für Mensch x Arbeit x Klima« fand das »Einfach Leben Forum« in Salzburg statt. Durch das Zusammenbringen verschiedener Disziplinen und die Vernetzung, die dadurch entstand, gelang es Synergien hervorzurufen, die neue Perspektiven eröffneten.

Dass beim »Einfach Leben Forum« anders an die Dinge herangegangen wird, zeigte sich gleich zu Beginn des Forums. Bei einem kulinarischen Spaziergang zur ersten Location, dem Museum der Moderne, wurde ein Menü in verkehrter Reihenfolge serviert. Begonnen wurde also mit dem Verdauungsschnaps. Den Auftakt der Speaker machten Lotta und Per-Anders Jörgensen vom Fool-Magazine mit einem spannendem Key Note, gefolgt von einem Talk zu Visionen für Gastronomie und Tourismus mit viel Um- und Neudenken.

Die Initiatoren v.l.: Matthias Felsner (friendship.is), Aurelia Batlogg-Windhager (friendship.is), Seppi Sigl (Trumer Privatbrauerei), Benedikt Binder-Krieglstein (RX Austria & Germany) und Martin Fetz (friendship.is).

Die Initiatoren v.l.: Matthias Felsner (friendship.is), Aurelia Batlogg-Windhager (friendship.is), Seppi Sigl (Trumer Privatbrauerei), Benedikt Binder-Krieglstein (RX Austria & Germany) und Martin Fetz (friendship.is). 

© Ian Ehm / friendship.is

Zukunft des Arbeitsmarktes

Der zweite Forumstag begann im Restaurant »M32« mit einem »Wut-Monolog« von Sepp Schellhorn und Michael Bilgeri unter dem Titel »Gästebeschimpfung«, mit dem nächsten Programmpunkt wurde thematisch daran angeschlossen. Laut denkend thematisierten Sepp Schellhorn, Johannes Schwaninger und Christian Seiler die fehlende gegenseitige Wertschätzung von Gästen und Wirten, aber stets mit Blick auf Perspektiven dafür. Das Programm ging in der dritten Location, dem Kulturverein »Szene Salzburg«, weiter. Vertreter aus verschiedenen mitarbeiterrelevanten Bereichen, wie Johannes Kopf vom AMS Wien, diskutierten über die Zukunft des Arbeitsmarktes der Branche. Das »Einfach Leben Forum« soll nächstes Jahr erneut veranstaltet werden.

einfachlebenforum.com

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