Bettina Lorenzoni, Christian Kraus und Angelika Rosam © Falstaff/Hammling
Bettina Lorenzoni, Christian Kraus und Angelika Rosam © Falstaff/Hammling

Von Blaufränkisch bis Sauvignon blanc: Edle Tropfen brauchen edle Gläser – sonst können sie ihr Aroma 
nicht entfalten. Beim Riedel 
Glas Tasting im »The Ritz-Carlton Vienna« konnten sich Gourmetclubmitglieder von der Qualität der exklusiven Riedel-Gläser überzeugen. Das Tasting wurde mit der brandneuen Serie »Veritas« durchgeführt, deren hochqualitative Gläser von mundgeblasenen Gläsern kaum mehr zu unterscheiden sind. Christian Kraus, Geschäftsführer von 
Riedel Deutschland, zeigte anhand erlesener »Versuchsobjekte« welche Glasform sich für welche Rebsorte eignet, Falstaff-Herausgeberin Angelika Rosam überzeugte sich persönlich von der Qualität der neuen Gläser.

Die Verkostungsweine gehörten zu den allerbesten Tropfen, die im Moment in Österreich erhältlich sind:
- J. Heinrich: Mittelburgenland DAC Reserve V-Max 2011- 94 Falstaff-Punkte
- Andi Kollwentz: Pinot Noir Dürr 2007 - 91 Falstaff-Punkte
- Josef Gager: Cablot 2011 - 95 Falstaff-Punkte

Das Menü:
Im edlen Rahmen des Foyers vom Crystal Ballroom genossen die Teilnehmer ein 
Flying Dinner mit folgenden Köstlichkeiten:

Thunfisch, Avocado und Eiercreme
Quinoa, rote Bete und Wurzelgemüse mit geräucherten Scamorza
*****
Rochenflügel gebacken
Kalbsbacken mit Speck Marmelade
*****
Pistazien Macarons
Trüffel Lollipop
*****
Käsebuffet von Schärdinger Affineur

Begleitet wurden die Schmankerl von folgenden Weinen:
Gelber Muskateller Röschitz 2013, Ewald Gruber
Weinviertel DAC Steinwandl 2013, Schloss Maissau (89 Falstaff-Punkte)
Grinzingersteig (ZW, CS) 2011, Lenikus

Die drei Gläser des 
Riedel-Tasting-Sets aus der Serie »Veritas« im Wert von über € 70,– durften nach der Verkostung mit nach Hause genommen werden.

(Redaktion)

 

 

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  • © Riedel/Coca Cola
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    Erste Reaktionen auf diese überraschende Liaison waren überwiegend positiv.
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