Gin ist nicht nur eine geniale Spirituose für Cocktails und Tonics. Auch in der Küche kann der Wacholderbrand wahre Wunder wirken.

Die Rezepte

• Panna Cotta vom Knollensellerie mit Thun-Sashimi und Rohkostsalat
  
• Harry's-Gin-Ente mit Wirsingkohl im Wacholderrahm und Eierschwammerl
• Munich-Gin-Sorbet mit Schokoladen-Ganache und Himbeeren
  

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Fotos: Konrad Limbeck
Produktion & Konzept: Thomas Hopferwieser
Foodstyling: Benjamin Wilke
Porzellan Cuisinarium

ERSCHIENEN IN

Falstaff Gin Special 2018

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