Drei kulinarische Rezept-Highlights, die ihren Geschmack nicht nur höchster Kochkunst, sondern auch sorgfältig ausgewählten Produkten aus unterschiedlichen Regionen verdanken.

Die Rezepte

• Graukas-Suppe
• Gitzileber mit Ziegenfrischkäse, Mais und Molkenzuckerkaramell
• Sisteron-Lammschulter mit Safran-Kartoffeln

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Die Rezepte und Fotos stammen aus dem Buch »Das Kulinarische Erbe der Alpen. Das Kochbuch« von Domminik Flammer und Sylvan Müller.
AT Verlag
www.at-verlag.ch
ISBN: 978-3-03800-746-3
Preis: € 61,60

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Gourmet im Schnee 2018

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