Rezeptstrecke Alpenküche
© Sylvan Müller
© Sylvan Müller
Drei kulinarische Rezept-Highlights, die ihren Geschmack nicht nur höchster Kochkunst, sondern auch sorgfältig ausgewählten Produkten aus unterschiedlichen Regionen verdanken.
Die Rezepte
- Graukas-Suppe
- Gitzileber mit Ziegenfrischkäse, Mais und Molkenzuckerkaramell
- Sisteron-Lammschulter mit Safran-Kartoffeln
© Sylvan Müller
Die Rezepte und Fotos stammen aus dem Buch »Das Kulinarische Erbe der Alpen. Das Kochbuch« von Domminik Flammer und Sylvan Müller.
AT Verlag
www.at-verlag.ch
ISBN: 978-3-03800-746-3
Preis: € 61,60
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