Rezepte Adventkalender Tag 11: Naturstarkes Erlebnis

© Nadine Geuter Photography

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http://www.falstaff.at/nd/rezepte-adventkalender-tag-11/ Rezepte Adventkalender Tag 11: Naturstarkes Erlebnis Für Ihren ganz besonderen Weihnachtsmoment: Gewinnen Sie ein Menü für zwei Personen inklusive kleiner Weinbegleitung. http://www.falstaff.at/fileadmin/_processed_/c/b/csm_00-Broadmoar-c-nadinegeuterphotography-2640_8f33c65fd9.jpg

Der junge, ambitionierte Johann Schmuck ist nach aktuellen Wertungen (3 Hauben Gault&Millau, 90 Falstaff-Punkte) nicht nur der beste Koch der Weststeiermark, sondern auch einer der Vorreiter in puncto Naturküche.

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Sein Restaurant Broadmoar in Oisnitz (nur 15 Minute von Graz entfernt), begeistert durch eine Kombination aus puristischem Geschmack und genialer Kreativität. Im Broadmoar geht Schmuck einen neuen Weg, radikal und ohne Zwänge. Aus dem Holz der Buche räuchert er Eis, den Geschmack des Waldes konserviert er mit eingelegter Tanne und in der alten Selch hängt er die Saiblinge, die aus den nahen Bächen geangelt wurden. Restaurantleiter Joachim Retz serviert dazu Biowein-Besonderheiten und echte Raritäten.

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Das 2019 eröffnete Lokal bietet auch hochwertige Apartments zur Übernachtung an. Ein Gesamterlebnis!


Gewinnspiel

Wir verlosen ein Menü für zwei Personen mit kleiner Weinbegleitung im Wert von 300 Euro.

Jetzt mitspielen und gewinnen!

Leider ist die Teilnahme an diesem Gewinnspiel nicht mehr möglich.

Kontakt

Oisnitz 36, 8503 St. Josef
Website: restaurant-broadmoar.at
Telefon: 06642382860
Email: broadmoar.restaurant@outlook.com