Rezepte Adventkalender Tag 10: Auf Zeitreise mit dem Weingut Schützenhof

In den über 200 Jahren seines Bestehens hat das Weingut Schützenhof die Entwicklung des Südburgenlandes hin zu einer der führenden und interessantesten Weinregionen Österreichs entscheidend mitgeprägt. 

Um den Wert der Böden und Rebanlagen für ihre Nachkommen nachhaltig zu schützen und um den unverfälschten Charakter ihrer Heimat in den Wein zu bekommen, setzten die jungen Winzer zuerst auf biologischen Weinbau und in einem weiteren Schritt auf die Biodynamie. Der damit verbundene konsequent handwerkliche Weg soll den eigenständigen Geschmack der Böden des Südburgenlandes mit ihrer markanten Mineralik unterstützen und als Vehikel zu schmeckbar höherer Qualität sämtlicher Weine dienen. Die Weine vom Schützenhof sind ehrlich, unverkennbar terroirgeprägt und langlebig.

Was noch? Besser wäre: Was nicht? Die Winzer vom Weingut Schützenhof verzichten auf Reinzuchthefen, filtrieren die Weine in der Regel nicht und pfeifen auf die sogenannten »Schönungen«. Denn schön sind die Weine ganz von allein. Die Schwefelgaben werden auf ein Minimum beschränkt – was nicht sein muss, das muss nicht sein. Alles in allem ein Wohlfühlprogramm für Faultiere, sozusagen.

Gewinnspiel

Wir verlosen sechs Flaschen der besten Blaufränkisch aus Eisenberg und Deutsch Schützen vom Weingut Schützenhof mit folgenden Inhalten:

• 1 x Blaufränkisch Weinberg 1998
• 1 x Blaufränkisch Reserve 2008
• 1 x Blaufränkisch Pur 2018
• 1 x Blaufränkisch Senior 1994
• 1 x Blaufränkisch Senior 2008
• 1 x Blaufränkisch Senior 2015

Jetzt Quizfrage beantworten und mitspielen!

Weitere Informationen unter weingut-schuetzenhof.at.