In sieben Kategorien von Gutbürgerlich über Szene bis hin zu Neueinsteiger wurden die Besten ausgezeichnet.
Unverändert ist »Kim kocht« das beste Asia-Restaurant Österreichs. In der Kategorie »gutbürgerlich« gewann hingegen heuer erstmals das »Döllerer’s Wirtshaus«, die einfache Gasthausabteilung im Reich der Döllerers in Golling. Was hier besonders beeindruckt: die hohe Produktqualität, vor allem bei Würsten und Fleisch, nicht zuletzt durch die hauseigene Metzgerei.
Szene, Design und Mediterran
Als bestes Szenelokal des Landes kürten die Tester diesmal einen Neueinsteiger: das »Seerestaurant Saag« am Wörthersee mit Hubert Wallner am Herd. Das Rennen um das beste mediterrane Lokal des Landes machte hingegen heuer das »Fabios«, während sich in der Kategorie Design das »Fux Euroasia« in Lech an die Spitze setzte.
In den Wintersportregionen Österreichs ist die Dichte an guten Lokalitäten nicht nur traditionell sehr hoch, es sind auch immer wieder höchst erfreuliche Neuzugänge zu verzeichnen. So haben die »Falstaff Gastronomen des Jahres« Martha und Heinz Schultz als ungekrönte Könige der Hüttengastronomie neben der gut etablierten und inzwischen schon legendären »Kristallhütte« auf dem Öfelerjoch im Hochzillertal (2147 Meter) auch noch die »Wedelhütte« eröffnet. Ebenfalls im Hochzillertal gelegen (2350 Meter), ist dieses Lokal einer der höchsten Neueinstiege im Restaurantguide: Es wurde auf Anhieb mit beachtlichen 89 Punkten ausgezeichnet.
Die Kategoriesieger im Überblick
Bestes gutbürgerliches Restaurant
Döllerer’s Wirtshaus
Am Marktplatz 56
5440 Golling
T: +43/(0)6244/422 00
Di.–Sa. 11.30–14 Uhr und 17.30–22 Uhr
www.doellerer.at
Gesamt 93/3 Gabeln (Vorjahr: 90)
Bestes Landgasthaus
Waldschänke
Kickendorf 15
4710 Grieskirchen
T: +43/(0)7248/623 08
Mi.–Fr. 18–24 Uhr, Sa. 11–15 Uhr und 18–24 Uhr, So. 11–16 Uhr
www.waldschaenke.at
Gesamt 93/3 Gabeln (Vorjahr: 93)
Bestes Szenelokal
Seerestaurant SAAG
Saag 11
9212 Techelsberg am Wörthersee
T: +43/(0)4272/435 01
Mi.–Fr. 18–21.30 Uhr, Sa. 11–14 Uhr und 18–21.30 Uhr, So. 11–19 Uhr,
im Sommer täglich ab 11 Uhr
www.saag-ja.at
Gesamt 86/2 Gabeln (Neueinsteiger)
Bestes mediterranes Restaurant
Fabios
Tuchlauben 6, 1010 Wien
T: +43/(0)1/532 22 22
Mo.–Sa. 10–1 Uhr
www.fabios.at
Gesamt 91/3 Gabeln (Vorjahr: 90)
Bestes Designer-Restaurant
Fux Euroasia
Omesberg 587
6764 Lech
T: +43/(0)5583/29 92
täglich 16–3 Uhr
www.fux-mi.net
Gesamt 91/3 Gabeln (Vorjahr: 86)
Bestes Asia-Restaurant
Kim Kocht
Lustkandlgasse 4
1090 Wien
T: +43/(0)1/319 02 42
Di.–Fr. 12–15 Uhr und 18–24 Uhr
www.kimkocht.at
Gesamt 92/3 Gabeln (Vorjahr: 93)
Bester Neueinsteiger
Le Loft
Praterstraße 1, 1020 Wien
T: +43/(0)1/906 16 81 00
täglich 6.30–23 Uhr
www.sofitel.com
Gesamt 90/3 Gabeln (Neueinsteiger)
