© Stine Christiansen

Radicchio: Bittersüß wie die Liebe

In der Kälte des Winters entspringt eine wunderbare Pflanze. Der Radicchio betört durch vornehme Bitterkeit und bitten geradezu darum, in Rezepten von zarter Süße umschmeichelt zu werden.


Fotos: Stine Christiansen
Foodstyling: Will Smith

Erschienen in
Falstaff Rezepte 01/2019

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