Pulker’s Heuriger ist bester in Niederösterreich

© by steve haider

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Er ist längst kein Geheimtipp mehr, der Heurige von Bernd Pulker am rechten Donauufer der Wachau. Was der Vollblutwirt hier seinen Gästen bietet, ist in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Über seinen Schweinsbraten nach einem alten Familienrezept kommt unter anderem kein Geringerer als der deutsche Spitzenkoch Tim Raue ins Schwärmen. Wann immer Raue in Österreich ist, kehrt er bei Bernd Pulker ein.

Neben den wunderbaren Hausweinen können die Gäste beim Pulker auch große Weine aus dem Bordeaux und Burgund bestellen. Bratl trifft hier auf Bordeaux, könnte man sagen. Für einen Heurigen ziemlich ungewöhnlich. All das kommt aber nicht von ungefähr. Pulker arbeitete bis 2002 im Sommer im »Landhaus Bacher« in Mautern und im Winter in der »Hospiz Alm« in St. Christoph am Arlberg – beides Ausbildungsstationen, die ihn zu einem kompetenten Profi machten.

Die Top 10 Heurigen in Niederösterreich unter »MEHR ENTDECKEN«.

MEHR ENTDECKEN

  • Heuriger/Buschenschank
    Pulker's Heuriger
    3602 Rührsdorf, Niederösterreich, Österreich
    Punkte
    96
    4 Trauben
  • Heuriger/Buschenschank
    Weinbeisserei Hager
    3562 Mollands, Niederösterreich, Österreich
    Punkte
    97
    4 Trauben
  • Weingut
    Winzerhof Familie Dockner
    3508 Höbenbach, Niederösterreich, Österreich
    3 Sterne
  • Weingut
    Weingut Jäger
    3610 Weißenkirchen, Niederösterreich, Österreich
    3 Sterne
  • Heuriger/Buschenschank
    Heuriger Spaetrot
    2352 Gumpoldskirchen, Niederösterreich, Österreich
    Punkte
    92
    3 Trauben
  • Heuriger/Buschenschank
    Seymanns Wein & Kult-UR
    2052 Pernersdorf, Niederösterreich, Österreich
  • Heuriger/Buschenschank
    Dürnberg »Ab Hof« in der Schmitt’n
    2162 Falkenstein, Niederösterreich, Österreich
    Punkte
    93
    3 Trauben
  • Weingut
    Weingut Nadler
    2464 Arbesthal, Niederösterreich, Österreich
    2 Sterne
  • Weingut
    Weingut Karl Alphart
    2514 Traiskirchen, Niederösterreich, Österreich
    4 Sterne
  • Heuriger/Buschenschank
    Artner – Heuriger im alten Bauernhof
    2465 Höflein, Niederösterreich, Österreich
    Punkte
    92
    3 Trauben

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