Suche in

Pulker's Heuriger liegt im niederösterreichischen Rührsdorf.

Pulker's Heuriger liegt im niederösterreichischen Rührsdorf.
© Steve Haider
Home News Wein Pulker's Heuriger hat die beste Küche

Pulker's Heuriger hat die beste Küche

Heurigen & Buschenschank Guide 2021
Heurigen
Niederösterreich
Auszeichnung

Mit seinem Schweinsbraten als »Signature Dish« hat sich Bernd Pulker bereits einen Namen gemacht – im Rahmen der Falstaff Heurigen Trophy 2021 geht er mit der Sonderauszeichnung »Beste Küche« hervor.

Roland Graf,
09.07.2021

»Die Sünden, die ich versäumt, werd’ ich ewig bereuen« – so steht es auf der alten Baumpresse mitten im Lokal. Wer bei Pulker’s Heuriger in Rührsdorf den Schweinsbraten nicht kostet, kann das getrost unterschreiben. Denn er ist Bernd Pulkers »Signature Dish«. Wem derlei bei einem Heurigen ein wenig zu hoch gegriffen scheint, wird bei den Weinen schnell eines Besseren belehrt.

Mit Blick auf die berühmte blaue Kirche auf der Dürnsteiner Donauseite schmecken beim diesjährigen Sieger der Kategorie »Beste Küche« auch Raritäten vom anderen »linken Ufer«, dem im Bordelais.

Erschienen in
Falstaff Nr. 05/2021

Zum Magazin

Roland Graf
Autor
Mehr von Roland Graf
Mehr zum Thema

Die Besten

Die besten Cafés in Vorarlberg Die besten Streetfood-Lokale in Graz Weinguide Deutschland 2017: Die besten Weine aus Rheinland-Pfalz Weinguide Schweiz 2022: Best of Aargau Die besten Weinbars in der Schweiz
Schaumwein 2021: die Besten aus »Weinguide Deutschland 2023« Rotwein 2018: die Besten aus Neuseeland Zweigelt: Top-Weine 2013 aus Österreich Grauburgunder: Top-Weine 2018 aus Burgenland in Österreich Grauburgunder: Top-Weine 2012 aus Italien
Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Primorje-Gorski kotar Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants im Aargau elektronische Zahlungsmöglichkeit – Restaurants in Tallinn Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants im Wallis Sitzplätze am Wasser – Restaurants in Nordrhein-Westfalen
Die besten »Asia«-Streetfood-Lokale in Kanton Zürich Warme Speisen – Top-Heurige in Niederösterreich Die besten 0-Weingüter in der Region Baden-Württemberg "Regelmäßige Live-Musik" – Bars in Berlin Top-Weingüter im Kanton Schaffhausen