Pulker's Heuriger hat die beste Küche
Pulker's Heuriger liegt im niederösterreichischen Rührsdorf.
© Steve Haider
Pulker's Heuriger liegt im niederösterreichischen Rührsdorf.
© Steve Haider
»Die Sünden, die ich versäumt, werd’ ich ewig bereuen« – so steht es auf der alten Baumpresse mitten im Lokal. Wer bei Pulker’s Heuriger in Rührsdorf den Schweinsbraten nicht kostet, kann das getrost unterschreiben. Denn er ist Bernd Pulkers »Signature Dish«. Wem derlei bei einem Heurigen ein wenig zu hoch gegriffen scheint, wird bei den Weinen schnell eines Besseren belehrt.
Mit Blick auf die berühmte blaue Kirche auf der Dürnsteiner Donauseite schmecken beim diesjährigen Sieger der Kategorie »Beste Küche« auch Raritäten vom anderen »linken Ufer«, dem im Bordelais.
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